Mingel & Plockmatsbufféer
Mingelfester har blivit mycket populära, ett lättsamt sätt att umgås på. Vi har stort urval av menyer till er mingelfest!
Se även på våra tapasmenyer.
Minimum 15 personer eller på förfrågan
För vegetariska alternativ, se Vegetariska mingelmenyer
Mingel A ”gammal favorit”
Laxfyllda tunnbrödstubbar toppade med rom
Vitlöksmarinerade tigerräkor på sked med örtcreme
Små knyten av lufttorkad skinka & färskost
Små kycklingspett med limeaioli
Ostbollar med rosépappar
Miniwrap med ruccolaröra
Pris per person: 150 kr ex moms
Mingel B ”after work”
Charkbricka med prosciutto Crudo, salami & coppa på ruccolabädd toppat med soltorkade tomater & oliver
Cocktailmozzarella & basilikamarinerade tomater på spett
Minipizza med karameliserad lök & peccorino
Crostini med olivtapade
Parmesanostsnurror med fikoncréme
Pris per person: 200 kr ex moms
Mingel C ”lite vild”
Sotat laxspett med gremolata
Miniburgare med viltfärs & pepparrotsmajo
Små ostpajer toppat med kräftstjärtar & dillcréme
Rosmarinmarinerad tunnskuren lammrostbiff med friterad kapris
Blomkålspannacotta smaksatt med tryffelolja
Zucchinirösti med citroncréme och tångpärlor
Pris per person 220 kr ex moms
Mingel D ”till bubbel”
Filodegskorg med löjrom, smetana & rödlök
Crostini med kronärtkocksröra spetsad med tryffel
Snitt med gravlaxröra & friterad purjolök
Små spett med fetaost och melon
Pris person: 135 kr ex moms
Mingel E ”fest”
Scampi med sriachamajo & sjögräs
Spett med flapsteak, kronärtskocka & persiljeolja
Tunatataki med wasabicréme
Crostini med kronärtkocksröra med tryffel
Ceviche med mango, räkor & chili
Parmesansnurra med citronsmetana & tångpärlor
Pris per person: 220 kr moms
Mingel F ”Pintxos”
Välj 6 st (minimum 20 personer)
Örtcréme, rostad paprika & pimientos de padron
Potatistortilla, lime & chilimarinerade räkor
Manchego, oliv & pesto
Tonfiskröra med ägg & friterad kapris
Hamburgesas med tryffelmajo, picklad rödlök & cocktailtomat
Chorizo, mojo rojo & karamelisrad lök
Sesamhalstarad tonfisk med kapris & lime
Kronärtskocka, ricotta & spenat
Friterad bläckfisk & aioli
Chevre, honung & valnötter
Jamon serano & tomatsalsa
Krabbröra med rivet ägg
Pris per person: 200 kr ex moms