Vegetariska bufféer

Fler och fler väljer idag att äta vegetariskt och vi är inspirerade att utveckla våra menyer därefter. Prova gärna någon av våra vegetariska bufféer nästa gång ni bokar catering.

Vegetariska bufféer

I alla bufféer ingår hembakat bröd & smör. TIllägg till bufféerna vegansk tallrik á 250 kr

Vego A
Tortilla toppad med pimientos de Padron
Quinoasallad med säsongens primörer
Svampfyllda smördegsknyten (G+L)
Tomat & löksallad med persiljevinägrette
Rösti toppat med ärtpesto
Pris per person: 165 kr ex moms

Vego B
Kikärtsbiffar på ratatouillebädd
Rostad potatis
Olivstekt aubergine med bön & koriandercréme
Tofuspett med ärtchimichurri
Tomatsallad med svarta bönor, majs & lök
Miniwrap med hummus (G)
Pris per person: 200 kr ex moms

Vego C
Melanzane alla parmigiana
Grönsallad med säsongens primörer
Pizzaslice med kronärtskockshjärtan (G+L)
Spett med basilkamarinerad mozzarella & oliver (L)
Grönärtspannnacotta på rågbröd (G)
Grillad sparris med tryffelmajo
Broccolibuketter med koriander & jalapenomajo
Pris per person: 275 kr ex moms

Vego D
Ricotta & spenatpaj med soltorkade tomater (G)
Rostad polenta med olivtapenade
Senapsspetsad potatissallad
Grönsaksplättar med fåroströra (G+L)
Getostpannacotta med strimlade betor
Crostini med kronärtskockscreme & fikon (G+L)
Melon & gurksallad med svarta sesamfrön& limevinägrett
Pris per person: 255 kr ex moms

Vego E
Grönskslasagne (G+L)
Blandad grönsallad med rostade kikärtor & sojabönor
Rösti med örtcréme och picklad svamp (L)
Filodegskorg med kronärtskocksröra (G)
Citruspannacotta toppat med wakame & tångpärlor
Spett med rökt tofu och basilikamarinerade tomater
Kålrabbicarpaccio med citron, dill & chili
Snitt med Pimientos de Padron (G)
Pris per person: 315 kr ex moms

Vegetariska bufféer

Beställning/förfrågan