Vegetariskt

Hjortfilé med Karl-Johansvampsås, tryffelkryddad rotsellerikräm & honungsrostade gulbetor 355 kr

Hjortfilé med krämig viltsås, tryffelkryddade linser & rostade grönsaker 355 kr

Viltwallenbergare med lökfrästa kantareller, ärtor, brynt smör & rårörda lingon 295 kr

Helstekt oxfilé med rödvinssås, rostad jordärtkockspuré & julienne 300 kr

Pepparstekt oxfilé med portvinssås, murkelstuvad savojkål & rostade tomater 310 kr

Kalventrecôte med rödvinssås, parmesanpolenta & primörer 330 kr

Kalvytterfilé med tryffel & rödvinssås & rostade grönsaker 370 kr

Helstekt lammytterfilé med vitlökspure, vin & pepparsås & säsongens primörer 335 kr

Vitlök & örtrubbade lammracks med rosmarinsås, grillade citroner, getostkräm & rostad sparris 375 kr

Örtfylld fläskfilé med dragon & dijon sås & saltrostade morötter & padrones 235 kr

Fläskfilé med trepepparssås, purjolökspuré, baconlindade haricotsverts & broccoli 235 kr

Parmesanbakad laxfilé med vitvinssås toppat med wakame & lättpicklade grönsaker 235 kr

Laxfärsbiffar med friterad kapris, avocadocréme & dillsås & rostad majs 230 kr

Panko & dillbakad torskrygg med citrussås & svarvade betor 275 kr

Tagliatelle med oxfilé, skogschampinjoner, tryffelcrème, vitlök, chili, tryffelolja & grädde samt grönsallad 220 kr

Paella Valenciana med kyckling, räkor, blåmusslor och het chorizo 220 kr

Örtfylld majskyckling med kantarellsås & säsongens primörer 235 kr
Salamifyllda kycklinglår med krämig sås på soltorkade tomater & broccoli 220 kr
Bräserad kycklingfilé med gorgonzolasås toppat med rosépeppar & variation på betor 235 kr