Vilt

Alla priser är exklusive moms. Moms tillkommer med 12%.
G = Gluten, L = Laktos

Meny

Hjortfilé med Karl-Johansvampsås, tryffelkryddad rotsellerikräm & honungsrostade gulbetor, 375 kr
Hjortfilé med krämig viltsås, tryffelkryddade linser & rostade grönsaker, 375 kr
Viltwallenbergare med lökfrästa kantareller, ärtor, brynt smör & rårörda lingon, 310 kr

Pris & villkor

Minst 10 personer

Dela denna meny:

Liknande menyer

Nötkött

Helstekt oxfilé med rödvinssås, Chimichurrimajonnäs & julienne, 330 kr
Pepparstekt oxfilé med portvinssås, murkelstuvad savojkål & ungsrostade tomater, 340 kr
Kalvytterfilé med tryffel- & rödvinssås & rostade primörer, 390 kr

Minst 10 personer

Lamm

Helstekt lammytterfilé med rödvin- & pepparsås, vitlökspuré & säsongens primörer, 360 kr

Minst 10 personer

Fläskkött

Örtfylld fläskfilé med dragon- & dijonsås, saltrostade morötter & padrones, 255 kr
Fläskfilé med trepepparssås, purjolökspuré, baconlindade haricotsverts & broccoli, 255 kr

Minst 10 personer

Fisk

Parmesanbakad laxfilé med vitvinssås toppat med wakame & lättpicklade grönsaker, 275 kr
Panko- & dillbakad torskrygg med citrussås & svarvade betor, 330 kr

Minst 10 personer

Vegetariskt

Wellington med svamp, nötter & bönor, rödvinssås & honungsrostade morötter, 275 kr
Plant Steak med med rödvinssås, rostad jordärtkockspuré & julienne, 300 kr

Minst 10 personer

Övrigt

Paella Valenciana med kyckling, räkor, blåmusslor och het chorizo, 250 kr

Minst 10 personer

Fågel

Örtfylld majskyckling med kantarellsås & säsongens primörer, 265 kr
Bräserad kycklingfilé med gorgonzolasås toppat med rosépeppar & variation på betor 265 kr

Minst 10 personer