Bröllopsmeny #4

Alla priser är exklusive moms. Moms tillkommer med 6% eller 12%
G = Gluten, L = Laktos

Meny

Stracciatella med tryffelhonung, fikon, rostad pistage & focaccia
Örtbakad majskyckling med kantarellsås, syrligt äpple med fänkål, knippmorot serveras med rostad potatis
Marinerade färska bär med limoncello, citrusmascarpone & chokladflarn

Pris & villkor

515 kr/person
Minst 10 personer

Dela denna meny:

Liknande menyer

Bröllopsmeny #1

Toast Skagen med löjrom
Helstekt oxfilé med rödvinssås, Chimichurrimajonnäs, sparrisbroccoli samt potatis- & västerbottenbakelse
Vit chokladkräm med passionsfrukt & bär

525 kr/person
Minst 10 personer

Bröllopsmeny #2

Råbiff ”Pelle Janzon” på vårt sätt med löjrom, gravad äggula, pepparrot, pickad lök, gräslöksolja & rågbrödssmul
Bakad röding med jordärtskockspuré, brynt smör, rostade primörer, picklat äpple & forellrom serveras med kokt färskpotatis
Vanilj- & hallonpannacotta toppat med mörkchockladmousse

525 kr/person
Minst 10 personer

Bröllopsmeny #3

Sotad pilgrimsceviche med nahm jimdressing, grape, marconamandel & krasse
Hjortfilé med Karl-Johansvampsås, picklade senapsfrön, bakad purjolök, honungsrostade gulbetor serveras med rostad potatis
Passionsfruktsmousse med bär

560 kr/person
Minst 10 personer

Vegetarisk meny

Rödbetor med getostyoghurt, honung & rostade pinjenötter
Citronmarinerad rotselleri med grillad paprika, soltorkad tomatcréme, mandelcrumble & confiterad vitlök samt dillslungad färskpotatis
Bär- & fruktcocktail med chokladflarn & kokosglass

330 kr/person
Minst 15 personer