Vegetariskt Mingel #2

Svampragu med krämig parmesanpolenta & friterad lök (G, L)
Majsfritters med myntayoghurt
Zucchinicarpaccio med friterad kapris & riven gruyère
Grönsaksrösti toppat med smetana & tångpärlor
Quinoa tabbouleh tricolore
Små spett med friterad tofu & örtrullade cocktailtomater
Krämig blomkål med dijon- & dragonsås
Liten filodegskorg med curryröra på vattenkastanjer & rostad mandel (G)
Miniwrap med hummus (G)
Chilihet grönsaksrelish
Hembakat bröd & örtröra (G, L)

Små filodegskorgar med picklad avocado toppad med tångpärlor (G)
Snitt med sojabönspesto & krasse (G)
Spett med rökt tofu & basilikamarinerade cocktailtomater
Rösti med rostad majsröra spetsad med tryffel
Miniwrap med hummus (G)

Tortilla toppad med pimientos de Padron (L)
Quinoasallad med säsongens primörer
Svampfyllda smördegsknyten (G, L)
Tomat- & löksallad med persiljevinägrette
Rösti toppat med ärtpesto (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Kikärtsbiffar på ratatouillebädd
Rostad potatis
Olivstekt aubergine med bön & koriandercréme
Tofuspett med ärtchimichurri
Tomatsallad med svarta bönor, majs & lök
Miniwrap med hummus (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Melanzane alla parmigiana (L)
Grönsallad med säsongens primörer
Pizzaslice med kronärtskockshjärtan (G, L)
Spett med basilkamarinerad mozzarella & oliver (L)
Grönärtspannnacotta på rågbröd (G)
Grillad sparris med tryffelmajo
Broccolibuketter med koriander & jalapenomajo
Hembakat bröd och smör (G, L)

Ricotta & spenatpaj med soltorkade tomater (G)
Rostad polenta med olivtapenade
Senapsspetsad potatissallad
Grönsaksplättar med fåroströra (G, L)
Getostpannacotta med strimlade betor (L)
Crostini med kronärtskockscreme & fikon (G, L)
Melon & gurksallad med svarta sesamfrön & limevinägrett
Hembakat bröd och smör (G, L)

Grönskslasagne (G, L)
Blandad grönsallad med rostade kikärtor & sojabönor
Rösti med örtcréme och picklad svamp (L)
Filodegskorg med kronärtskocksröra (G)
Citruspannacotta toppat med wakame & tångpärlor (L)
Spett med rökt tofu och basilikamarinerade tomater
Kålrabbicarpaccio med citron, dill & chili
Snitt med Pimientos de Padron (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Örtcréme, rostad paprika & pimientos de padron
Potatistortilla, lime & chilimarinerade räkor
Manchego, oliv & pesto
Tonfiskröra med ägg & friterad kapris
Hamburgesas med tryffelmajo, picklad rödlök & cocktailtomat
Chorizo, mojo rojo & karamelisrad lök
Sesamhalstarad tonfisk med kapris & lime
Kronärtskocka, ricotta & spenat
Friterad bläckfisk & aioli
Chevre, honung & valnötter
Jamon serano & tomatsalsa

Scampi med sriachamajo & sjögräs
Spett med flapsteak, kronärtskocka & persiljeolja
Tunatataki med wasabicréme
Crostini med kronärtkocksröra med tryffel
Ceviche med mango, räkor & chili
Parmesansnurra med citronsmetana & tångpärlor

Sotat laxspett med gremolata
Miniburgare med viltfärs & pepparrotsmajo
Små ostpajer toppat med kräftstjärtar & dillcréme
Rosmarinmarinerad tunnskuren lammrostbiff med friterad kapris
Blomkålspannacotta smaksatt med tryffelolja
Zucchinirösti med citroncréme och tångpärlor

Laxfyllda tunnbrödstubbar toppade med rom
Vitlöksmarinerade tigerräkor på sked med örtcreme
Små knyten av lufttorkad skinka & färskost
Små kycklingspett med limeaioli
Ostbollar med rosépappar
Miniwrap med ruccolaröra

Charkbricka med prosciutto Crudo, salami & coppa på ruccolabädd toppat med soltorkade tomater & oliver
Cocktailmozzarella & basilikamarinerade tomater på spett
Minipizza med karameliserad lök & peccorino
Crostini med olivtapade
Parmesanostsnurror med fikoncréme