Stora julbordet

Inlagd sill & whiskykryddad senapssill (L)Dillkokt potatisÄgghalva med SkagenröraVästerbottenterinne toppat med romcrémeGravad lax med systrarnas senap & citrussåsVarmrökt lax med hjortroncréme (L)Saffranspolenta toppat med glaserade tranbärBrysselkål med krämig dilldressing (L)Julskinka med Systrarnas senapPicklad rödkålMunsökorv och tryffelsalami toppat med chilidropsGrönsaksplättar toppat med grönkålsaioli (L)Quinoasallad med marinerad grönkål och aprikoserJanssons Frestelse (L)Mor Ellas köttbullar (G)PrinskorvJulbröd, knäckebröd & […]

Lilla julbordet

Inlagd sill & whiskeykryddad senapssill (L)Dillkokt potatisFilodegskorg med gubbröra (G)Gravad lax med systrarnas senap & citrussåsCheesecake toppat med citruskryddade miniscampi (G, L)Västerbottenterinne toppat med romcrémeÄgghalva med SkagenröraKalkonrulle med äppelremouladSystrarnas rödbetssalladJulskinka med Systrarnas senapPicklad rödkålMor Ellas köttbullar (G)Edamer (L)Julbröd, knäckebröd & smör (G)

Särkosttallrik

Krämig senaps”sill” av aubergineKokt potatisQuinoasallad med marinerad grönkål och aprikoserÄgghalva med smetana & tångpärlorRödbetssallad med äppleSystrarnas falafelSaffranspolenta toppat med glaserade tranbärUgnsbakad rotselleri med tryffelcréme & rostad lök

Vegetariskt julbord

Krämig ”senapssill” av aubergineTunnskivad ugnsbakad rotselleriKålfritters med selleriremoulad, silverlök & tångpärlorTunnbrödsstubbe med brie, hjortron och svartkål (G, L)Grönsaksplätt toppat med tofuskagen & chilidropsRostade palsternacka med grön salsaStuvad grönkål & champinjoner (L)Frestelse med soltorkade tomater och grönkål (L)JulcheddarJulbröd, knäckebröd & smör (G)

Vegetarisk jultallrik

Krämig ”senapssill” av aubergineKokt potatisQuinoasallad med marinerad grönkål och aprikoserÄgghalva med smetana & tångpärlorRödbetsallad med äppleSystrarnas falafelSaffranspolenta toppat med glaserade tranbärUgnsbakad rotselleri med tryffelcréme & rostad lökKålfritters med ingefärsmajoTunnbrödstubbe med brie, hjortron och svartkål (G)Bröd & smör (G)

Jultallrik

Inlagd sill & whiskykryddad senapssillDillkokt potatisÄgghalva med SkagenröraGravad lax med hovmästarsåsCheesecake toppat med citruskryddade miniscampi (G, L)Kalkonrulle med äppelremouladJulskinka med senapSystrarnas rödbetssalladMor Ellas köttbullarWaldorfsallad med en tvistBröd & smör (G)

Jultapas

Margarita ceviche på torsk med jalapenoMuffinsfritta toppat med asiatisk räkröra (L)Västerbottenterinne med pimento de padron (L)Liten filodegskorg med smetana, löjrom & rödlök (G)Grönsaksplätt toppad med selleriremoulad & tångpärlorRåbiff med gruyerécreme, picklad jordärtskocka & hasselnötPintxos med vispad camembert med karameliserad lök, hjortron och rostad parmaskinkaKryddstekt ankbröst med waldorfsallad med en tvistVörtcanapé med julskinka, grönkålsaioli & picklade senapsfrön (G)

Juldessert

Morotskaka med julsmaker som saffran, nötter & ingefära, 50 krTiramisu med touch av apelsin, 70 krClementinpannacotta med nötkrokant, 70 krDadelbollar med smak av espresso & kokos (vegansk), 45 kr

Tilläggsmeny

Addera gärna något av nedan till våra för att utöka din julmeny. Honungs- & ingefärsmarinerade revbensspjäll, 60 krJanssons Frestelse (L), 50 krVegetarisk frestelse med grönkål och soltorkade tomater (L), 50 krPrinskorvar, 40 krLammkorvar, 50 krCiderbrässerad rödkål med ingefära, 40 kr