Stora julbordet

Klassisk Inlagd sillWhiskykryddad senapssillÄgghalva med SkagenröraGravad lax med Systrarnas senap- & citrussås (L)Varmrökt lax med romsås (L)Osttenterinne toppat med chilidrop (L) Rostad fänkål med saffransvinägretteSystrarnas Rödbetssallad (L)Grönkålsallad med quinoa, tranbär, apelsin med lingondressing Viltstubbe med rökt hjortkött & pepparrot (G, L)Griljerad julskinka med Systrarnas senap (G)Kalkonpastrami & tryffelsalamiVispad grönpepparpaté spetsad med konjak serveras med tunnbrödchips […]

Lilla julbordet

Klassisk inlagd sillWhiskeykryddad senapssillCheesecake toppat med citruskryddade miniscampi (G, L)Filodegskorg med gubbröra (G, L)Ägghalva med SkagenröraGravad lax med Systrarnas senap- & citrussås (L) Västerbottenterinne toppat med chilidrop (L)Picklad rödkålSystrarnas rödbetssallad (L) Vispad grönpepparpaté spetsad med konjak serveras med tunnbrödchips (L, G)Griljerad julskinka med Systrarnas senap (G)Mor Ellas köttbullar (G)Dillkokt potatis Edamer (L)Julbröd, knäckebröd & smör […]

Jultapas

Margarita ceviche på torsk med jalapenoTunnskuret ankbröst med apelsin- & ingefärsglaceSpenatblini med rostad sötpotatisröra, riven fetaost & granatäpple (L)Västerbottenterinne med smetana, löjrom & rödlök (L)Liten filodegskorg med asiatisk skagenröra (G)Minihamburgare med picklad rödkål, blåmögelost & glöggketchup (G)Råbiff med dijonnaise toppat med apelsin, chili- & mandelkrokantJulmustbräserad fläsksida med äpple- & enbärskompottVörtcanapé med julskinka, grönkålsaioli & picklade […]

Vegetariskt julbord

Krämig ”senapssill” av aubergineTunnskivad ugnsbakad rotselleriKålfritters med selleriremoulad, silverlök & tångpärlorTunnbrödsstubbe med brie, aprikos och svartkål (G, L)Rostad palsternacka med grön salsaMinipizza med ädelost, karamelliserad lök, grönkål och fikon (G) Dillkokt potatisFrestelse med soltorkade tomater och grönkål (L)Julkryddade ”tofuribs”Vegobullar JulcheddarJulbröd, knäckebröd & smör (G)

Jultallrik

Klassisk inlagd sillWhiskykryddad senapssillDillkokt potatisÄgghalva med SkagenröraGravad lax med hovmästarsåsCheesecake toppat med citruskryddade miniscampi (G, L)Kalkonpastrami med äppelremoulad (L)Griljerad julskinka med Systrarnas senap (G)Systrarnas rödbetssallad (L)Mor Ellas köttbullar (G)Coleslaw med äpple toppat med lingonJulbröd & smör (G)

Vegetarisk jultallrik

Krämig ”senapssill” av aubergineKokt potatisGrönkålsallad med quinoa, tranbär, apelsin med lingondressingÄgghalva med smetana & tångpärlorSystrarnas Rödbetssallad (L)Systrarnas falafelUgnsbakad rotselleri med tryffelcréme & rostad lökKålfritters med ingefärsmajoTunnbrödstubbe med brie, aprikos och svartkål (G, L)Julbröd & smör (G)

Julkakor & juldessert

Morotskaka med julsmaker som saffran, nötter & ingefära 50 krMjuk pepparkaka med toscatäcke 50 krTiramisu med touch av apelsin 70 krMörk chokladmousse toppat med granatäpple & glöggsirap, 70 krClementinpannacotta med kanderande nötter 70 krDadelbollar med smak av espresso & kokos (vegansk) 45 kr

Tilläggsmeny

Addera gärna något av nedan för att utöka din julmeny.

Juliga snittar

Vörtcanapé med julskinka, grönkålsaioli och picklade senapsfrön (G)Laxfylld tunnbrödstubbe med rom (G, L)Snitt med brie, svartkål & fikoncréme (G, L)Toast med vispad kycklinglevermousse med björnbärsmarmelad & parmesan (G, L)Filodegskorg med gubbröra (G, L)