Alla priser är exklusive moms. Moms tillkommer med 12%.
G = Gluten, L = Laktos
Våra bufféer serveras på fint porslin och skålar.
Hjortcarpaccio med vild balsamico, flakad västerbotten toppad med björnbär
Potatis & primörer med senapsvinägrett
Gräslökspannacotta på kavring med löjrom (L)
Små blini med het kräftstjärtsröra med sambal (L)
Varmrökt lax med hjortroncrème (L)
Färskostbollar med rökt renkött & pepparrot (L)
Skinkalindad sparris med citronmajo
Spenat & rödbetssallad med rostade solroskärnor
Hembakat bröd och smör (G, L)
Rosmarinemarinerad lammrostbiff med tartaresås
Potatis & primörfat med nobisdressing
Citrusinkokt lax med pecorino
Ugnsrostade tomater med prosciutto & gourmetkronärtskockor
Osttarte med räkor & oregano (G, L)
Blandad sallad med rostad paprika & fetaost
Ostbricka med druvor (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Dubbelmarinerad oxfilé med dragonsås (L)
Systrarnas potatissallad
Avokadosallad med räkor & halloumi
Toast med färskost & rostad lufttorkad skinka (G, L)
Nudelsallad med honungswokade haricotsverts & cashewnötter (G)
Ostpaj med soltorkade tomater & oliver (G, L)
Ostbricka med druvor & melon (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Rödvinsmarinerad fläskfilé med örtsås (L)
Systrarnas potatissallad
Rökt skinka med äppelremoulad (L)
Tunnbrödstubbe med rökt ren & pepparrot (G, L)
Blandad grönsallad med sparris & ägg samt nobisdressing
Västerbottenpaj med kantareller (G, L)
Scones fyllda med Skagenröra (G)
Rödbetscarpaccio toppad med getostkräm (L)
Brieost (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Örtmarinerad kycklingfilé med gremolatacrème (L)
Pastasallad med finstrimlade grönsaker (G)
Pancettalindad halloumi på pinne
Crostini med lax & avokadotartare (G)
Coppa & salami på ruccolabädd
Salladsfat med oliver, prosciutto & picklad melon
Kronärtskocka med rödbetshummus & buffel- mozzarella toppad med tapenade & tryffelolja (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Lättgravad & ugnsbakad laxfilé med sauce verte
Systrarnas potatissallad
Rostbiffrullar med äppelremoulad (L)
Bönsallad tricolore med krämig dijonvinägrette
Rågsnitt med Smögenröra (G)
Rödbetssallad med couscous & rostade solroskärnor & getostdipp
Små rösti med löjrom samt gräddfil & rödlök (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Chili & sesammarinerad rostbiff
Nudelsallad med wokade grönsaker (G)
Heta krabbkakor med chilisalsa (G, L)
Avokado & gurksallad med limedressing
Kycklingspett med jordnötssås
Cornfritters med raitacréme (G, L)
Broccolibuketter med koriander & jalapenomajo
Hembakat bröd och smör (G, L)
Pestofylld kycklingfilé med limeraita (L)
Pastasallad med soltorkade tomater, oliver & grönsaker (G)
Crostini med tomat, lök, mozzarella & färsk basilika (G, L)
Parmesanostpaj (G)
Filodegskorg med sobrasade (G)
Ugnsrostad zucchini med vitlök & örter
Rökt skinka med melon
Hembakat bröd och smör (G, L)
Örtmarinerad fläskfilé med dragonsås (L)
Systrarnas potatissallad
Laxspett med gremolata & grillad sparris
Snittar med Skagenröra (G)
Tomat & mozzarella med färsk basilika (L)
Paj med fetaost, rucola & pinjenötter (G, L)
Gubbröra på kavring (G)
Rökt skinka med äppelremoulade
Brie med druvor (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Tunnskuren kycklingfilé toppat med kaprislök & balsampärlor
Systrarnas potatissallad
Spenatblinier toppat med laxrilette
Rostad grön sparris med flakad västerbotten
Miniburgare på viltfärs & pepparrotmajo (G)
Små ostpajer toppat med färska räkor & dillcréme (G, L)
Skaldjursceviche med mango & granatäpple
Grönsallad med picklade betor
Hembakat bröd & smör (G, L)