Lilla julbordet

Inlagd sill & whiskykryddad senapssill (L)
Dillkokt potatis
Ägghalva med Skagenröra
Västerbottenterinne toppat med romcréme
Gravad lax med systrarnas senap & citrussås
Varmrökt lax med hjortroncréme (L)
Saffranspolenta toppat med glaserade tranbär
Brysselkål med krämig dilldressing (L)
Julskinka med Systrarnas senap
Picklad rödkål
Munsökorv och tryffelsalami toppat med chilidrops
Grönsaksplättar toppat med grönkålsaioli (L)
Quinoasallad med marinerad grönkål och aprikoser
Janssons Frestelse (L)
Mor Ellas köttbullar (G)
Prinskorv
Julbröd, knäckebröd & smör (G)
Julcheddar & Cambozola (L)

Krämig senaps”sill” av aubergine
Kokt potatis
Quinoasallad med marinerad grönkål och aprikoser
Ägghalva med smetana & tångpärlor
Rödbetssallad med äpple
Systrarnas falafel
Saffranspolenta toppat med glaserade tranbär
Ugnsbakad rotselleri med tryffelcréme & rostad lök

Krämig ”senapssill” av aubergine
Tunnskivad ugnsbakad rotselleri
Kålfritters med selleriremoulad, silverlök & tångpärlor
Tunnbrödsstubbe med brie, hjortron och svartkål (G, L)
Grönsaksplätt toppat med tofuskagen & chilidrops
Rostade palsternacka med grön salsa
Stuvad grönkål & champinjoner (L)
Frestelse med soltorkade tomater och grönkål (L)
Julcheddar
Julbröd, knäckebröd & smör (G)

Krämig ”senapssill” av aubergine
Kokt potatis
Quinoasallad med marinerad grönkål och aprikoser
Ägghalva med smetana & tångpärlor
Rödbetsallad med äpple
Systrarnas falafel
Saffranspolenta toppat med glaserade tranbär
Ugnsbakad rotselleri med tryffelcréme & rostad lök
Kålfritters med ingefärsmajo
Tunnbrödstubbe med brie, hjortron och svartkål (G)
Bröd & smör (G)

Inlagd sill & whiskykryddad senapssill
Dillkokt potatis
Ägghalva med Skagenröra
Gravad lax med hovmästarsås
Cheesecake toppat med citruskryddade miniscampi (G, L)
Kalkonrulle med äppelremoulad
Julskinka med senap
Systrarnas rödbetssallad
Mor Ellas köttbullar
Waldorfsallad med en tvist
Bröd & smör (G)

Margarita ceviche på torsk med jalapeno
Muffinsfritta toppat med asiatisk räkröra (L)
Västerbottenterinne med pimento de padron (L)
Liten filodegskorg med smetana, löjrom & rödlök (G)
Grönsaksplätt toppad med selleriremoulad & tångpärlor
Råbiff med gruyerécreme, picklad jordärtskocka & hasselnöt
Pintxos med vispad camembert med karameliserad lök, hjortron och rostad parmaskinka
Kryddstekt ankbröst med waldorfsallad med en tvist
Vörtcanapé med julskinka, grönkålsaioli & picklade senapsfrön (G)

Morotskaka med julsmaker som saffran, nötter & ingefära, 50 kr
Tiramisu med touch av apelsin, 70 kr
Clementinpannacotta med nötkrokant, 70 kr
Dadelbollar med smak av espresso & kokos (vegansk), 45 kr

Addera gärna något av nedan till våra för att utöka din julmeny.

Honungs- & ingefärsmarinerade revbensspjäll, 60 kr
Janssons Frestelse (L), 50 kr
Vegetarisk frestelse med grönkål och soltorkade tomater (L), 50 kr
Prinskorvar, 40 kr
Lammkorvar, 50 kr
Ciderbrässerad rödkål med ingefära, 40 kr