Hjortcarpaccio med vild balsamico, flakad västerbotten toppad med björnbär
Potatis & primörer med senapsvinägrett
Gräslökspannacotta på kavring med löjrom (L)
Små blini med het kräftstjärtsröra med sambal (L)
Varmrökt lax med hjortroncrème (L)
Färskostbollar med rökt renkött & pepparrot (L)
Skinkalindad sparris med citronmajo
Spenat & rödbetssallad med rostade solroskärnor
Hembakat bröd och smör (G, L)