Vegetariska Högtidsmenyer & Mingel

Vi äter mer vegetariskt idag och efterfrågan har blivit stor. Vi utvecklar våra menyer hela tiden och fråga oss gärna om offert om ni har några särskilda önskemål. Här finns ett bra urval till bröllopet, företagsfesten eller ett härligt mingel.
Se menyn nedan

I alla bufféer ingår hembakat bröd & smör
Alla bufféer serveras på snyggt porslin. Minimum 15 pers/buffé

Mingel ”Veggo 1” (är vegansk)
Små filodegskorgar med picklad avocado toppad med tångpärlor
Snitt med sojabönspesto & krasse
Spett med rökt tofu & basilikamarinerade cocktailtomater
Rösti med rostad majsröra spetsad med tryffel
Miniwrap med hummus
Pris per person: 155 kr ex moms

Mingel ”Veggo 2”
Halloumi toppad med olivtapenade i gemsallad
Prästostsnurror med fikoncréme
Snitt med avocado, färskriven pepparrot & friterad kapris
Parmesanflarn toppad med citroncréme & tångpärlor
Miniwrap med bönröra & alfagroddar
Munsbit med curryröra på vattenkastanjer & rostad mandel
Pris per person: 165 kr ex moms

Vegetarisk högtidsmeny (3-rätters)
Rödbetor med getostyoghurt, honung & rostade pinjenötter
Citronmarinerad rotselleri med grillad paprika, soltorkad tomatcréme, mandelcrumble & confiterad vitlök samtdillslungad färsk potatis
Färska bär & fruktcocktail med chokladflarn & kokosglass
Pris per person: 310 kr ex moms

Högtidsbuffé
Svampragu med krämig parmesanpolenta & friterad lök
Majsfritters med myntayoghurt
Zucchinicarpaccio med friterad kapris & riven gruyère
Grönsaksrösti toppat med smetana & tång- pärlor
Quinoa tabbouleh tricolore
Små spett med friterad tofu & örtrullade cocktailtomater
Krämig blomkål med dijon & dragonsås
Liten filodegskorg med curryröra
på vattenkastanjer & rostad mandel
Miniwrap med hummus
Chilihet grönsaksrelish
Hembakat bröd & örtröra
Pris per person: 335 kr ex moms

Vegetariska Högtidsmenyer & Mingel

Beställning/förfrågan