19 september, 2023

Julbord 2023 ute nu!

Snart är det dags att börja planera årets julbord/julfest på jobbet eller i din förening. Vi har som vanligt ett stort utbud på menyer, allt från det traditionella till vegetariskt.

Vi hörs och boka på nedan länk.

Julbord 2023

Beställ /Förfrågan

STORA JULBORDET 410kr ex moms
Kan bokas för sällskap från 15 personer, inget maxtak.

Inlagd sill & whiskykryddad senapssill
Dillkokt potatis
Gruyéreterinne toppat med tångpärlor & sjögräs (L)
Citruspannacotta på råg toppat med hjortron & chilimarmelad (L + G)
Ägghalva med Skagenröra
Gravad lax med systrarnas senap & citrussås
Varmrökt lax med dillsås (L)
Blomkålsbuketter med krämig pepparotscréme
Tunnskuret ankbröst med syltad ingefärsglace och friterade glasnudlar
Julskinka med systrarnas senap
Picklad rödkål
Vispad julpaté med björnbärsmarmelad (L)
Belugalinser med finhackat äpple, paprika, lök etc samt tryffelvinägrette
Janssons Frestelse (L)
Mor Ellas köttbullar (G)
Prinskorv
Julbröd, knäckebröd & smör (G)
Julcheddar & Cambozola (L)

LILLA JULBORDET 305kr ex moms
Kan bokas för sällskap från 10 personer, inget maxtak.

Inlagd sill & whiskykryddad senapssill
Dillkokt potatis
Filodegskorg med nubberöra (G)
Gravad lax med systrarnas senap & citrussås
Cheesecake med kräftstjärtar och lök (G + L)
Gruyéreterinne toppat med tångpärlor och sjögräs (L)
Ägghalva med Skagenröra
Toast med laxmousse & picklad silverlök (L + G)
Rökt lammkorv med pickles
Julskinka med Systrarnas senap
Picklad rödkål
Rödbetssallad med äpple
Mor Ellas köttbullar (G)
Julbröd, knäckebröd & smör (G)

POPULÄRT VEGETARISKT JULBORD 350kr ex moms
Kan bokas för sällskap från 20 personer, inget maxtak.

Janssons frestelse med svamp (L)
Tunnskivad ungsbakad rotselleri
Kålfritters med ingefärsmajo
Citruspannacotta på shisoblad med hjorton & chilimarmelad (L)
Pepparrotstofu med tångpärlor
Rösti med het grönsaksrelish
Filodegskorg med sojabönspesto (G)
Inlagda tärnade grönsaker
Julbröd, knäckebröd & smör (G)
Julcheddar

JULTAPAS 375kr ex moms
Kan bokas för sällskap från 20 personer.

Sotad laxfilé på spett med grönsaksrelish
Liten filodegskorg med smetana, löjrom & rödlök (G)
Minicroissant fylld med het kräftstjärtsröra (G)
Råbiff med chilimajo, karameliserad lök & gari
Kålfritters med ingefärsmajo
Citruspannacotta på råg toppat med hjorton & chilimarmelad (L + G)
Bakad ädelost på pepparkaksbotten (G + L)
Vörtsnitt med julskinka, grönkålsaioli & picklade senapsfrön (G)

SÄRKOSTTALLRIK 265kr ex moms
Vegetarisk, gluten- och laktosfri.

Grönkålscocotte
Rödbetssallad med äpple
Ägghalva med tofuskagenröra
Halloumispett med saffransaioli
Belugalinser finhackat äpple, paprika, lök etc samt tryffelvinägrette
Kålfritters med infärsmajo
Tortilla med Västerbottenost & grönkål

JULTALLRIK 220kr ex moms
Kan bokas för sällskap från 5 personer

Inlagd sill & whiskykryddad senapssill
Dillkokt potatis
Ägghalva med Skagenröra
Gravad lax med hovmästarsås
Cheesecake med kräftstjärtar & rom (G + L)
Kalkonrulle med Waldorfsallad
Julskinka med senap
Rödbetssallad med äpple
Mor Ellas köttbullar (G)
Tortilla med Västerbotten & grönkål
Bröd & smör (G)

VEGETARISK JULTALLRIK 220kr ex moms
Kan bokas för sällskap från 20 personer

Inlagd tofusill med grönsaker
Dillkokt potatis
Ost & grönkålspaj med julsalsa (G)
Rostad kålrot med senapsdressing
Citruspannacotta på shisoblad toppat med hjorton & chilimarmelad (L)
Rödbetsallad med äpple
Kålfritters med ingefärsmajo
Halloumispett med grönkålsaioli
Tunnbrödstubbe med sojabönspesto (G)
Bröd och smör (G)

TILLÄGGSMENY
Addera gärna något av nedan till våra menyer. Minimum 10 personer per rätt.

Nattbakad fläsksida med julsmaker (min. 20 pers) 85kr ex moms
Honungs- & ingefärsmarinerade revbensspjäll 60kr ex moms
Janssons Frestelse (L). 50kr ex moms
Vegetarisk Jansson med champinjoner (L) 50kr ex moms
Prinskorvar 40kr ex moms
Lammkorvar 50kr ex moms
Ciderbrässerad rödkål med ingefära 40kr ex moms

JULGOTT
Minimum 15 personer

Morotskaka med julsmaker saffran-nötter & ingefära 50kr ex moms
Mörk chokladmousse toppat med granatäpple 65kr ex moms
Ananas och kokostriffle med vaniljkesella 65kr ex moms
Apelsin & chokladbiskvier 45kr ex moms
Dadelbollar med smak av espresso & kokos (vegansk). 45kr ex moms