- Stracciatella med tryffelhonung, fikon, rostad pistage & smörstekt toast
- Surf n turf på oxfilé tournedos & jätte scampi samt stuvad Savojkål, gremolata & rostade potatishalvor
- Byggd cheesecake med limemarinerade bär i glas
Vi har delat in menyerna för att ni ska få en enklare överblick där du kan se våra förrätter, huvudrätter, desserter och våra färdigkomponerade trerättersmenyer.
12% moms tillkommer på alla priser / G = Gluten, L = Laktos
Vi hjälper er även gärna med personal till ert event. Vi har erfarna kockar, hovmästare och serveringspersonal. Kontakta oss för mer information om just ert event.
Vi erbjuder god mat och exceptionell service för din stora bröllopsdag eller annan tillställning. Nedan finner du våra ihopkomponerade trerättersmenyer till ert bröllop eller event.
Rödbetor med getostyoghurt, honung & rostade pinjenötter
Citronmarinerad rotselleri med grillad paprika, soltorkad tomatcréme, mandelcrumble & confiterad vitlök samtdillslungad färsk potatis
Färska bär & fruktcocktail med chokladflarn & kokosglass
Små Rösti med toppings: löjrom, rödlök & smetana, Smögenröra samt Laxrilette med citron 125 kr
Toast med löjrom, rödlök, dill & smetana 135 kr
Toast Skagen med löjrom 110 kr
Räkcocktail med granatäpple & nobisdressing samt parmesanostflarn 105 kr
Laxsashimi med ingefära & lime toppat med rom & strimlad rättika 110 kr
Lax & avocadotartare med krassedijonnaise & 105 kr
Tonfisktartare med svart aioli, sesam, chili, wasabi, krasse & rostad lök 120 kr
Pankopanerad chèvre med variation på betor & tryffelvinägrett 100 kr
Gräslökscheesecake toppad med kallrökt lax, rom & citron 100 kr
Västerbottenterrine med picklade kantareller, chilimojo toppat med kräftstjärtar 105 kr
Sesamstekt tofu med lime & ingefärsdressing på bädd av picklade grönsaker 100 kr
Råbiff på rödbeta med avocado & getostcremé 100 kr
Krämig cocotte med tryffelsmak, pecorino med bakade cocktailtomater & mâchesallad 105 kr
Välj den huvudrätten som passar din tillställning bäst. Önskar du rekommendation om vad som passar din tillställning bäst så är det bara att ni kontaktar oss så hjälper vi er. Vi har också färdigkomponerade trerättersmenyer lite längre ned.
Välj ditt tillbehör till vald rätt (ingår): Valfritt ris eller parmesanrisotto, dill & smörslungad färskpotatis, potatismos, pressad potatis, rostad potatis.
Eller tillägg 10 kr per person: Potatisgratäng, rotfruktsgratäng, potatiskaka, örtfylld potatiscocotte, potatispaté & duchesspotatis.
Hjortfilé med Karl-Johansvampsås, tryffelkryddad rotsellerikräm & honungsrostade gulbetor 355 kr
Hjortfilé med krämig viltsås, tryffelkryddade linser & rostade grönsaker 355 kr
Viltwallenbergare med lökfrästa kantareller, ärtor, brynt smör & rårörda lingon 295 kr
Helstekt oxfilé med rödvinssås, rostad jordärtkockspuré & julienne 300 kr
Pepparstekt oxfilé med portvinssås, murkelstuvad savojkål & rostade tomater 310 kr
Kalventrecôte med rödvinssås, parmesanpolenta & primörer 330 kr
Kalvytterfilé med tryffel & rödvinssås & rostade grönsaker 370 kr
Oavsett om du har en två- eller trerätters middag eller en av våra smakrika bufféer, hittar du den ultimata desserten för att runda av din måltid. Välj mellan våra noggrant utvalda desserter för en söt och minnesvärd avslutning.
Klassisk Citronmarängpaj 70 kr
Fläder- & citronpaj med grädde 70 kr
Mandeltarte med vaniljkräm, frukt & bär 65 kr
Choklad- & kolapaj toppad med ganache & vaniljglass 85 kr
Jordgubbs- & rabarberpaj med råkräm 70 kr
Knäckäppeltarte med kanelgrädde 70 kr
Rabarberpaj med mandelmassa, kokos & pumpakärnor med vaniljkräm 70 kr
Klassisk äppelpaj med vaniljsås 65 kr
Vi har delat upp våra menyer i olika kategorier för dig att enklare få en överblick.
