Jordgubb- & rabarberkompott med vaniljcréme och havrecrumble
Vi har delat in menyerna för att då ska få en enklare överblick där vi serverar menyer till alla olika säsonger och tillställningar.
Till alla bufféer ingår det hembakat bröd & smör och de serveras på snyggt porslin.
12% moms tillkommer på alla priser / G = Gluten, L = Laktos
Alla bufféer kan kompletteras med:
Fira studenten med en välsmakande cateringbuffé som passar alla smaker! Vi erbjuder klassiska alternativ, härliga sallader och läckra såser, samt vegetariska rätter för alla gäster. Perfekt för studentfesten – enkelt, gott och minnesvärt!
Tunnskuren kycklingfilé med krämig örtsås (L)
Elichepasta tricolore med basilikaolja, tunnskurna
primörer & rostade solrosfrön (G)
Paj med straciatella, ruccola & tomat (G) (L)
Rösti med kronärtskockscréme (L)
Spenatblini med sötpotatisröra, riven fetaost &
granatäpple
Hembakat bröd och smör (G, L)
Vitlök- & honungsmarinerade kycklingspett
Cajunmarinerade fläskkarréspett
Chiligrillade scampi på sked med örtcréme (L)
Sommarpotatissallad med salladslök
Chili-Lime aioli
Rostad majsdipp
Kavringssnitt med asiatisk kräftstjärtsröra (G)
Ostterinne med äppelsalsa, mynta & ingefära (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Örtslungad flankstek med tryffelbearnaise
Rostad färskpotatissallad med salladslök,
koriander & chili
Muffinsfrittata med västerbotten & karamelliserad
lökcrème (L)
Mini club sandwich med kyckling, bacon,
ranchdressing & tomat (G)
Cornfritters med spicy aioli
Broccolibuketter med jalapeñomajjo & puffad quinoa
Hembakat bröd och smör (G, L)
Okonomiyaki med sesam & ingefärsglaze
Rostad sötpotatis med jalapeñocréme & granatäpple
Melon- & myntasallad med riven fetaost &
rostade solrosfrön
Muffinsfrittata med västerbotten & spenat (L)
Toast med karamelliserad lökcréme (G)
Mini croissant med tofuskagen (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Ramslökscocotte med fetaost & spenat
Sommarpotatissallad med salladslök
Liten råraka med tofuskagen
Avokado med smetana & citronpärlor
Halloumispett med chili-lime aioli
Grönsallad med chilistekta champinjoner & puffad quinoa
En grillbuffé kan vara något av det godaste som finns och passar utmärkt vid de flesta tillställningar. Vi kommer till er med grillar med kockar eller levererar färdiggrillat. Våra färdigkomponerade grillbufféer är omåttligt populära men självklart kan ni alltid fråga oss om era egna favoriter.
Vitlöksrubbade kycklingspett
Gremolatakryddade laxspett
Örtmarinerad lammytterfilé på spett
Heta nötfärsspett (G)
Rostad potatis med senapsdressing
Grönsallad med fetaost & melon
Pärlcouscous med tomater, rödlök och persilja (G)
Sellerislaw
Mangosalsa med lime & koriander
Rökig chipotlesalsa
Salsa verde
Beacréme
Vitlöksrubbad Flapsteak
Citrus & chilimarinerad tonfisk
Små heta fläskkarréspett
Halloumi med basilikaolja (L)
Lammkorv & Padrones
Spett med citron, lax & tigerräkor
Sommarpotatissallad med primörer
Tomat & buffelmozzarella med basilika (L)
Rostad sparris med flakad parmesan
Grönsallad med melon, rödlök & fårost
Gurka & mangosalsa med lime & koriander
Chimichurrimajo
Limecréme
Tryffelmajo
Nedan finner du våra buffér för olika tillställningar till högtider och säsonger.
Lammrostbiff med gremolata & rosmarinesky
Kantarell & spenatfyllda pastastubbar (G, L)
Picklade höstgrönsaker
Pumparöra
Sotad laxkub med dill & västerbottenpesto
Blandad grönsallad med äpplen & valnötter
Snitt med kräftskagen (G)
Små rösti med pepparrotscrème & rom (L)
Minipaj med rödbetor & spenat (G, L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Oxfilé med rödvinssås
Kantarellcanneloni med pancettachips (G, L)
Spenat & potatistortillas
Skinka med gourmetkronärtskockor och rostade cocktailtomater
Laxspett med gremolata
Snittar med Skagenröra (G)
Prosciuttoulader med mozzarella (L)
Små rårakor med kräftstjärtssallad
Jungfrusallad med senapsdressing
Ädelosttarte med fikon & pistaschnötter (G)
Hembakat bröd & smör (G, L)
Tunnskuren kycklingfilé toppat med kaprislök & balsampärlor
Systrarnas potatissallad
Spenatblinier toppat med laxrilette
Rostad grön sparris med flakad västerbotten
Miniburgare på viltfärs & pepparrotmajo (G)
Små ostpajer toppat med färska räkor & dillcréme (G, L)
Skaldjursceviche med mango & granatäpple
Grönsallad med picklade betor
Hembakat bröd & smör (G, L)
Matjessill med gräddfil & gräslök (L)
Ägghalva med Smögenröra
Blomkålspannacotta i glas toppat med rom (L)
Blandad grönsallad med dijonvinägrett
Snitt med avocado, färskriven pepparrot
& friterad kapris (G)
Gubbröra på engångssked (L)
Gravad lax med hovmästarsås
Janssons frestelse (L)
Rosmarinkryddad lammentrecote med rödvinssås
Örtkryddad potatiscocotte (L)
Hembakat bröd & smör (G, L)
Helstekt hjortfilé med soltorkade tomater och kantarellsås
Oliv & rosmarinbakad potatis
Gratinerad zucchini med svarta bönor, fetaost & grönsaker
Parmesanterrinne toppad med rostad parmaskinka
Blomkålsbuketter med krämig chili- & vitlöksdressing
Krispsallad med bakad lax på wakamebädd med misocréme
Rösti toppat med krabbaröra & krasse
Små smördegknyten med räkor & spenat (G, L)
Puylinser med avokado, tomater och silverlök med örtolja
Kålfritters med aioli
Snitt med grönmögelost & het tomatmarmelad (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Oxfilé med rödvinssky och vitlökssmör (L)
Baconlindade haricotsverts
Klassisk potatisgratäng (L)
Grönsallad med vinterprimörer & vinägrett
Smördegsknyte med varmrökt lax och spenat (G, L)
Kålfritters med ingefärsmajo
Couscous med rucola, svarta bönor, soltorkade tomater
& räkor med citrondressing (G)
Crostini med fåroströra toppat med granatäpple (G, L)
Hembakat bröd och smör (G, L)
Vi har delat upp våra menyer i olika kategorier för dig att enklare få en överblick.
