Alla våra menyer

MÅNDAG
Kycklinggyros med chili-vitlöksdipp & ris
Fiskgratäng med spenat & vitvinssås
Veckans vegetariska: Gratinerad potatis & böngratäng

TISDAG
Lasagne classico med Grana Padano
Korvstroganoff med ris
Veckans vegetariska: Gratinerad potatis & böngratäng 

ONSDAG
Pytt i panna med stekt ägg & inlagda rödbetor
Dubbelpanerad stillahavsflundra med remouladsås & potatis
Veckans vegetariska: Gratinerad potatis & böngratäng

TORSDAG
Alltid: Våra populära köttbullar med gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis
Ugnspannkaka med stekt fläsk & lingon
Veckans vegetariska: Gratinerad potatis & böngratäng

FREDAG
Pulled Pork med picklad rödlök, gräddfil, riven ost, tortilla samt ris
Spaghetti Alfredo med kyckling, svamp & lök
Veckans vegetariska: Gratinerad potatis & böngratäng

LÖRDAG
Catering öppen

Brunch stängd, håll utkik på “Nyheter” om nästa gång vi har lördagsbrunch.

Jordgubb- & rabarberkompott med vaniljcréme och havrecrumble

med ost eller ost & skinka

Brieost, salami & picklad rödlök i smörgås eller wrap

Skinka & ost i smörgås eller wrap

Hummus med picklade betor i smörgås eller wraps

Mixade grönsaker med sojapesto & alfagrodda i smörgås eller wrap

Tofu & äppelcurryröra i smörgås eller wrap

Tonfiskröra med purjolök & friterad kapris i smörgås eller wrap

Skagenröra i smörgås eller wrap

Öppen klassisk räksmörgås med ägg och dijonmajo

Laxröra med färsk spenat & sparris i smörgås eller wrap

Lax med sjögräs & srirachamajo i smörgås eller wrap

Kyckling med avokado och pesto i smörgås eller wrap

Kycklingröra med curry eller ranchdressing i smörgås eller wrap

Rökt kalkon med tryffel crème och rucola i smörgås eller wrap

Prosciutto med mozzarella och basilika i smörgås eller wrap

Rostbiff med olivstekt halloumi & tomat i wrap eller smörgås

Köttbullar med rödbetssallad i wrap eller smörgås

Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, lingon samt potatismos

Rödvinsbräserad högrev Soffritto samt potatiskaka

Långbakad fläsksida med hoisinkaramell, asiatisk coleslaw & ris

Högrevsragu med rökt paprika, gremolata & tagliatelle

BBQ rostad Pluma med Ranchdipp & klyftpotatis

Lammfärsspett med vitlöksyoghurt, tomatsalsa & couscous

Viltskavsgryta med svamp, potatismos, rårörda lingon & systrarnas gurka

Lins & kokoscurry med ingefära, lime, chili samt nudlar

Ricotta & spenatcannelloni med vitvinssås

Spenat & kikärtsbiffar med örtkryddad bulgur

Halloumistroganoff med paprika & ris

Lättrimmad & halstrad Uerfilé med brynt smör, dillsås & kokt potatis

Fiskwallenbergare med potatismos, skirat smör & gröna ärtor

Honung & pepparbakad fläskkarré med rostade rotfrukter, potatis & dragonaioli

Kycklingfilé med Café de Parissås, Honungsstekta Haricots verts & rostad potatis

Fetaostgratinerade nötfärsjärpar med soltorkad tomat, myntacréme & stekt potatis

Kalvfärsbiffar med senap-dragonsås & råstekt potatis

Fläskfilépanna med svamp, äpple, grönpeppar samt rostad potatis

Lasagne Classico med grana padana

Krämig pasta pesto med kyckling & ugnsrostad tomat

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka samt kokt potatis

Grillad rostbiff med rostad vitlöksaioli & friterad lök
Vietnamesisk nudelsallad med mango, thaibasilika & rädisor
Kålplättar med räkor & srirachamajjo
Grönsallad ned krispig fänkål, äpple, rödlök & honung
Miniwrap med tonfiskröra & kimchi

Fläderinkokt laxifilé med citrussås
Krämig potatissallad med dijon, salladslök & bakade cocktailtomter
Broccoli & ädelostpaj
Grönsallad med betor, fetaost & rostade frön
Tunnbrödstubbe med sojabönspesto

Kycklingspett med ingefära, sambal & vitlök
Pastasallad tricolore med strimlade primörer
Prosciutto, salami, coppa på salladsbädd
Tomat & mozzarella med färsk basilika
Ricotta & spenatfrittata med rostade pinjenötter

Systrarnas falafel med rostad vitlöksaioli
Rostad sötpotatis med jalapeñocréme & granatäpple
Ugnsbakad polenta med olivtapenade
Råraka med tofuskagen och citron
Avokado med citronpärlor, smetana & rödlök

Klassisk brownie toppad med valnötter

Chokladkaka med kokosknäck topping

Inlagd sill med kokt potatis
Ägghalva med Skagenröra
Gravad lax med citrus och senapssås
Cheesecake toppad med romecréme
Sparris med citrusmajo
Gubbröra på kavring
Kalkon med äppelremoulad
Potatis och ostterrinne

Grillad rostbiff med rostad vitlöksaioli & friterad lök
Vietnamesisk nudelsallad med mango, thaibasilika & rädisor
Kålplättar med räkor & srirachamajjo
Grönsallad ned krispig fänkål, äpple, rödlök & honung
Miniwrap med tonfiskröra & kimchi

Fläderinkokt laxifilé med citrussås
Krämig potatissallad med dijon, salladslök & bakade cocktailtomter
Broccoli & ädelostpaj
Grönsallad med betor, fetaost & rostade frön
Tunnbrödstubbe med sojabönspesto

Systrarnas falafel med rostad vitlöksaioli
Rostad sötpotatis med jalapeñocréme & granatäpple
Ugnsbakad polenta med olivtapenade
Råraka med tofuskagen och citron
Avokado med citronpärlor, smetana & rödlök

Kycklingspett med ingefära, sambal & vitlök
Pastasallad tricolore med strimlade primörer
Prosciutto, salami, coppa på salladsbädd
Tomat & mozzarella med färsk basilika
Ricotta & spenatfrittata med rostade pinjenötter

Örtmarinerad Flapsteak med krämig beadressing
Färskpotatis & rostade primörer på fat
med vinägrett
Sparris & prästostpaj (G, L)
Sotat laxspett med spenat & dillpesto
Grönsallad med melon & fårost
Ceviche med räkor, mango & chili
Ägghalva toppad med tångpärlor
Filodegskorg med Skärgårdsröra (G)
Ostbricka med druvor

• Stracciatella med tryffelhonung, fikon, rostad pistage & smörstekt toast
• Surf n turf på oxfilé tournedos & jätte scampi samt stuvad Savojkål, gremolata & rostade potatishalvor
• Byggd cheesecake med limemarinerade bär i glas

• Tonfisktartare med svart vitlöksaioli, sesam, chili samt friterade nudlar
• Lammfilé med grönpepparsås, Gruyerecréme, sparrisbroccoli & italiensk potatisterinne
• Citronmousse med lemoncurd & hallon

• Råbiff med syrlig jalapenomajonnäs, picklad cocktailtomat & friterat rispapper
• Bakad laxfilé med romsås, dillpicklad kål & örtolja samt färskpotatis
• Jordgubb & rabarberkompott med vispad Amarettocréme & mandelbiscotti

• Toast Skagen med löjrom
• Helstekt oxfilé med rödvinssås, Chimichurrimajonnäs & julienne samt rostad potatis
• Vit chokladkräm med passionsfrukt & bär

Lätthalstrad tonfisk, basmatiris, avokado, sojabönor, mango, picklad lök, sojapicklat ägg, svart vitlöksaioli & koriander

Sweetchilikryddad kyckling, nudlar, picklad morot, vitlöksslungad broccoli, paprikarelish, ananas, jalapenõmajjo, rostade sesamfrön

Fajitakryddad köttfärs, ris, avokadoröra, picklad rödlök, rostad majs, pico de gallo, svarta bönor, krossade nachochips & gräddfil

Lammfärspaj med fetaost & oliver

Het köttfärs & tomater

Parmaskinkapaj med mozzarella och pinjenötter 

Salami, örter, ricotta & toppad med friterad salvia

Skinkpaj med purjolök & champinjoner

Lax & Spenat

Västerbotten och kantareller

Grönsaker strimlade & bakad paprika & svarta oliver

Paj med rödbetor, fetaost & valnötter

Getostpaj med pinjenötter toppat med honung

Fetaostpaj med soltorkade tomater & oliver

Broccoli & ädelost

Puy sallad med lufttorkad skinka, puylinser & ägg

Asian sallad med rostbiff, glasnudlar, rädisor & salladslök

Rostbiffsallad med bulgur, olivfräst halloumi & oliver

El Hefe kycklingsallad med matvete, sojabönor, hickoryrökt bacon & cashewnötter

Kycklingsallad med kronärtskockor & pestokryddad pasta

Caesarsallad med kyckling (120 kr) eller med räkor (125 kr)

Melon & mangosallad med marinerade scampiräkor & koriander

Räksallad med avokado & citruskryddad sparris

Tonfisksallad med purjolök, citruskryddad sparris och ägg

Quinoasallad med rökt tofu, sojabönor & broccoli

Grekisk fårostsallad med oliver och ägg

Veggo sallad med hummus, picklad melon, fetaost, avokado, & solrosfrön

Hjortytterfilé med rödvinssås
Krämig savoykål med murklor
Örtfylld potatispaté (L)
Bresola Carpaccio med ruccola, parmesanost & pinjenötter
Liten filodegskorg med het kräftstjärtsskagen (G)
Avocadomousse toppad med handskalade räkor i portionsglas (L)
Tunatataki med wasabicréme
Blandad grönsallad med primörer toppad med granatäpple
Små rösti med tångpärlor, rödlök & smetana
Grillad sparris med romescosås
Ostbricka med druvor (L)

Lammytterfilé med grönpepparsås
Potatisterinne med parmesan & örter (L)
Salsiccia & tomatfylld squash (L)
Broccolitabboule toppat med granatäpple
Pankopanerade pilgrimsmusslor med chimichurri-majo (G)
Muffinsfrittata toppat med Kräftstjärtsröra
Grönsallad med säsongens primörer
Crostini med getost och blåbärscréme (G, L)
Lax och avokadopuck i filokorg toppat med krassedijonnaise (G)
Ost och druvor

Hjortfilé med Karl-Johansvampsås, tryffelkryddad rotsellerikräm & honungsrostade gulbetor 355 kr

Hjortfilé med krämig viltsås, tryffelkryddade linser & rostade grönsaker 355 kr

Viltwallenbergare med lökfrästa kantareller, ärtor, brynt smör & rårörda lingon 295 kr

Helstekt oxfilé med rödvinssås, rostad jordärtkockspuré & julienne 300 kr

Pepparstekt oxfilé med portvinssås, murkelstuvad savojkål & rostade tomater 310 kr

Kalventrecôte med rödvinssås, parmesanpolenta & primörer 330 kr

Kalvytterfilé med tryffel & rödvinssås & rostade grönsaker 370 kr

Helstekt lammytterfilé med vitlökspure, vin & pepparsås & säsongens primörer 335 kr

Vitlök & örtrubbade lammracks med rosmarinsås, grillade citroner, getostkräm & rostad sparris 375 kr

Örtfylld fläskfilé med dragon & dijon sås & saltrostade morötter & padrones 235 kr

Fläskfilé med trepepparssås, purjolökspuré, baconlindade haricotsverts & broccoli 235 kr

Parmesanbakad laxfilé med vitvinssås toppat med wakame & lättpicklade grönsaker 235 kr

Laxfärsbiffar med friterad kapris, avocadocréme & dillsås & rostad majs 230 kr

Panko & dillbakad torskrygg med citrussås & svarvade betor 275 kr

Wellington med svamp, nötter & bönor, rödvinssås & honungsrostade morötter 235 kr

Zucchinipiccata med örtig tomatsås & rostade betor 220 kr

Tagliatelle med oxfilé, skogschampinjoner, tryffelcrème, vitlök, chili, tryffelolja & grädde samt grönsallad 220 kr

Paella Valenciana med kyckling, räkor, blåmusslor och het chorizo 220 kr

Koreansk råbiff med picklad gurka, kimchi & rostade sesamfrön toppat med groddar 130 kr

Oxfilécarpaccio med skogschampinjoner & tryffelmajo toppat med parmesan 110 kr

Parmalindad sparris med flagad parmesan & citroncremé 95 kr

Prosciuitto med färskost och soltorkade tomater 30 kr

Kalkon med dijonkrasse 29 kr

Kycklingröra med vindruva 29 kr

Lantpaté med cornichons & cumberlandglace 30 kr

Skinka med äppelremoulad 30 kr

Rökt renkött med pepparrot 30 kr

Rostbiff med currypickles 30 kr

Kronärtskockskräm med rostad serranoskinka 30 kr

Tunnbrödstubbe med rökt skinka & örtost 31 kr

Dubbelsnitt med ost & skinka, dijonmajo toppad med svart stenbitsrom 31 kr

Tonfiskröra med ägg 27 kr

Laxfyllda tunnbrödsstubbar med löjrom 35 kr

Avokadokräm toppad med räka & citron 30 kr

Lax med dillcreme & citron 30 kr

Rökt lax, wasabimajonnäs & sesam 30 kr

Skagenröra med löjrom 35 kr

Smögenröra 31 kr

Skärgårdsröra 31 kr

Kräftstjärtsskagen med sambal 33 kr

Dubbelsnitt med lax & avokadokräm 33 kr

Dubbelsnitt med skärgårdsröra toppad med röd stenbitsrom 34 kr

Hjortcarpaccio med vild balsamico, flakad västerbotten toppad med björnbär
Potatis & primörer med senapsvinägrett
Gräslökspannacotta på kavring med löjrom (L)
Små blini med het kräftstjärtsröra med sambal (L)
Varmrökt lax med hjortroncrème (L)
Färskostbollar med rökt renkött & pepparrot (L)
Skinkalindad sparris med citronmajo
Spenat & rödbetssallad med rostade solroskärnor
Hembakat bröd och smör (G, L)

Rosmarinemarinerad lammrostbiff med tartaresås
Potatis & primörfat med nobisdressing
Citrusinkokt lax med pecorino
Ugnsrostade tomater med prosciutto & gourmetkronärtskockor
Osttarte med räkor & oregano (G, L)
Blandad sallad med rostad paprika & fetaost
Ostbricka med druvor (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Rödvinsmarinerad fläskfilé med örtsås (L)
Systrarnas potatissallad
Rökt skinka med äppelremoulad (L)
Tunnbrödstubbe med rökt ren & pepparrot (G, L)
Blandad grönsallad med sparris & ägg samt nobisdressing
Västerbottenpaj med kantareller (G, L)
Scones fyllda med Skagenröra (G)
Rödbetscarpaccio toppad med getostkräm (L)
Brieost (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Örtmarinerad kycklingfilé med gremolatacrème (L)
Pastasallad med finstrimlade grönsaker (G)
Pancettalindad halloumi på pinne
Crostini med lax & avokadotartare (G)
Coppa & salami på ruccolabädd
Salladsfat med oliver, prosciutto & picklad melon
Kronärtskocka med rödbetshummus & buffel- mozzarella toppad med tapenade & tryffelolja (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Lättgravad & ugnsbakad laxfilé med sauce verte
Systrarnas potatissallad
Rostbiffrullar med äppelremoulad (L)
Bönsallad tricolore med krämig dijonvinägrette
Rågsnitt med Smögenröra (G)
Rödbetssallad med couscous & rostade solroskärnor & getostdipp
Små rösti med löjrom samt gräddfil & rödlök (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Chili & sesammarinerad rostbiff
Nudelsallad med wokade grönsaker (G)
Heta krabbkakor med chilisalsa (G, L)
Avokado & gurksallad med limedressing
Kycklingspett med jordnötssås
Cornfritters med raitacréme (G, L)
Broccolibuketter med koriander & jalapenomajo
Hembakat bröd och smör (G, L)

Pestofylld kycklingfilé med limeraita (L)
Pastasallad med soltorkade tomater, oliver & grönsaker (G)
Crostini med tomat, lök, mozzarella & färsk basilika (G, L)
Parmesanostpaj (G)
Filodegskorg med sobrasade (G)
Ugnsrostad zucchini med vitlök & örter
Rökt skinka med melon
Hembakat bröd och smör (G, L)

Kyckling eller fläskschnitzel med curryremoulad & stekt potatis

Vi serverar en klassisk landgång med en mix av skaldjur, ost och chark.

Vi serverar fina smörgåstårtor fyllda med skaldjur alternativt mixad chark

Citruskryddade laxspett med dillemulsion
Cous-cous sallad med broccolismul
grönsaker & lagrad ost (G)
Mini croissant med het kräftstjärtsröra (G)
Ostterinne med olivbakad pimiento de padron (L)

Örtslungad flankstek med tryffelbearnaise
Pastasallad med senapsdressing & strimlade grönsaker (G)
Crostini med päron & honungsrostade valnötter (G)
Spenatblinier med dillcréme & röd rom
Grönsallad med ponzudressing

Minipaj med ost & purjolök (G, L)
Rostad kikärtssallad med mathavre & picklad melon
Miniburgare med tofu, tryffelmajjo & rostad lök (G)
Misorostad aubergine med soja & lönnsirap
Zucchini & halloumifritters med mango chutney

Tillägg med laxspett med pepparrotstzatziki för 40 kr per person

När julen närmar sig återkommer vi med årets uppdaterade julbordsmenyer för catering.

Gazpacho i miniglas
Mini clubsanwich med kycklingcurryröra
Ägghalvor med Skagenröra
Små filodegskorgar med löjrom, smetana & rödlök
Caesarsallad med räkor
Baby back ribs med bbq-sås
Drumsticks
Bacon
Prinskorv & chorizo
Scramble ägg
Blåbärsmuffins
Bärsmoothies
Fruktspett
Hembakat bröd & örtröra

Frukostsmörgås med ost eller ost & skinka samt med sallad och grönsak

Bärmoothie

Nybakade scones med pålägg

Fruktfat

Frukostsmörgås med ost eller ost & skinka samt med sallad och grönsak

Bärsmoothie

Frukostsmörgås med ost eller ost & skinka samt med sallad och grönsak

Créme Brûlée 70 kr
Rawfoodtårta med nötter, frukt & bär 75 kr
Passionsfruktsmousse med bär & chokladflarn 70 kr

Vaniljpannacotta med hallon 65 kr
Passionsfruktspannacotta 65 kr
Nougatpannacotta med nötter & bär 70 kr
Hallon- & saltlakrispannacotta 65 kr

Marinerade färska bär med limoncello, citrusmascarpone & chokladflarn 70 kr
Marinerade jordgubbar med citronsemifreddo 70 kr

Fransk chokladtårta med lättvispad grädde 75 kr
Brownie med hallonsås 65 kr
Vit chokladkräm med passionsfrukt & bär 70 kr
Trippelchokladmousse 70 kr
Mörk chokladmousse med hallon 70 kr
Liten chokladtryffel till kaffet 35 kr

Cheesecake med passionfrukttäcke 70 kr
Manhattan cheesecake med blåbärscréme 70 kr
Browniefudgecheesecake med nötter 80 kr

Tiramisu – klassisk 70 kr
Bärtiramisu med citron & limoncellocréme 70 kr

Klassisk Citronmarängpaj 70 kr
Fläder- & citronpaj med grädde 70 kr
Mandeltarte med vaniljkräm, frukt & bär 65 kr
Choklad- & kolapaj toppad med ganache & vaniljglass 85 kr
Jordgubbs- & rabarberpaj med råkräm 70 kr
Knäckäppeltarte med kanelgrädde 70 kr
Rabarberpaj med mandelmassa, kokos & pumpakärnor med vaniljkräm 70 kr
Klassisk äppelpaj med vaniljsås 65 kr

Örtfylld majskyckling med kantarellsås & säsongens primörer 235 kr
Salamifyllda kycklinglår med krämig sås på soltorkade tomater & broccoli 220 kr
Bräserad kycklingfilé med gorgonzolasås toppat med rosépeppar & variation på betor 235 kr

Kryddiga lamfärsspett & myntayoghurt (G, L)
Klyftpotatis, koriander och citron
Falafelbullar med harissadressing
Blandad grönsallad med rostade kikärtor
Pankopanerad blomkål med chilimajo (G)
Vitlöksstekta champinjoner Marinerade kronärtskockor
Baba Ganoush
Tabbouleh (G)
Filodegsrullar med spenat & fetaost (G, L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Beef chili med picklad lök & riven ost (L)
Rostad sötpotatis med chevre & valnötter
Baked beans
Mini Club Sandwich (G)
Cole slaw & pumpadipp
Drumsticks cajunstyle
Rostad majssalsa med tomat & koriander
Caesarsallad (G)
Panpizza med pepperoni & paprika (G, L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Helstekt Ibericokarré med portvin & pepparsås
Svart ris
Blandad grönsallad med kronärtkockshjärtan
Pintxos med örtcréme & pimentos de padron (G, L)
Filodegskorg med Sobrasade (G)
Räkor pil-pil
Mixat fat med Lomo, Serranoskinka & oliver
Tortilla med Manchego & bakad paprika
Hembakat bröd och smör (G, L)

Västerbottenfylld kycklingfilé med färsk basilikasås
Viltfärsbullar med kantarellsås (G)
Systrarnas inlagda gurka
Örtfylld potatispaté
Snitt med gravlax & västerbottenröra (G, L)
Färsk rödbetssallad med spenat, bacon & getost
Små grönsaksflarn toppade med löjrom samt gräddfil & rödlök (L)
Primörer med dragonvinägrett
Hembakat bröd och smör (G, L)

Kyckling i parmesansås med chorizo (L)
Basilika & citronris
Mixad grönsallad med fårost
Filodegskorg med KarlJohantapenade (G)
Rödbetscarpaccio med citron och friterad kapris
Mixat charkfat med coppa, prosciutto, salami & kronärtskockor
Zucchinirösti med citroncréme & räkor (L)
Crostini med färskost & saltbakad padron (G, L)
Manchego
Hembakat bröd och smör (G, L)

Pancettalindade kycklinglår i örtig tomatsås
Ugnsbakad potatis med vitlök & rosmarin
Oxfilécarpaccio med champinjoner & tryffelmajo
Buffelmozzarella med tomater & balsamico (L)
Filodegskorg med tapenade (G)
Laxspett toppat med gremolata
Fusilli med finstrimlat grönt & svarta bönor (G)
Saltbakad sparris med pecorinodipp
Taleggio med fikonmarmelad (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Porchetta med örter & vinsky
Risotto med svamp
Melanzane alla parmigiana
Blandad grönsallad med avokado och honungsvinägrett
Krämig cocotte med tryffelsmak & peccorino
Tomat och mozzarella med basilika & oliver (L)
Tunnkuren tonfisk med chili, mango & lime
Crostini med kronärtkockscréme (G, L)
Honungsmelon & parmaskinka
Ostar från 3 regioner (L)
Fikonmarmelad & oliver
Hembakat bröd och smör (G, L)

Dubbelmarinerad oxfilé med rödvinssås
Olivstekt potatis och zucchini
Räkor & gorgonzolafylld cannelloni med rostad lufttorkad skinka (G, L)
Marinerade gourmetkronärtskockor
Citruspannacotta toppat med chilimarinerade scampi (L)
Tryffelsalami & prosciutto med soltorkade tomater & stjälkkapris
Pizzette med lök & pecorino (G)
Tonfiskcarpaccio med sesam & chili
Blandad grönsallad med ruccola & pinjenötter
Oliver & marinerade vitlöksklyftor
Ost från 3 regioner (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Svampragu med krämig parmesanpolenta & friterad lök
Majsfritters med myntayoghurt
Zucchinicarpaccio med friterad kapris & riven gruyère
Grönsaksrösti toppat med smetana & tång- pärlor
Quinoa tabbouleh tricolore
Små spett med friterad tofu & örtrullade cocktailtomater
Krämig blomkål med dijon & dragonsås
Liten filodegskorg med curryröra
på vattenkastanjer & rostad mandel
Miniwrap med hummus
Chilihet grönsaksrelish
Hembakat bröd & örtröra

Rödbetor med getostyoghurt, honung & rostade pinjenötter
Citronmarinerad rotselleri med grillad paprika, soltorkad tomatcréme, mandelcrumble & confiterad vitlök samtdillslungad färsk potatis
Färska bär & fruktcocktail med chokladflarn & kokosglass

Halloumi toppad med olivtapenade i gemsallad
Prästostsnurror med fikoncréme
Snitt med avocado, färskriven pepparrot & friterad kapris
Parmesanflarn toppad med citroncréme & tångpärlor
Miniwrap med bönröra & alfagroddar
Munsbit med curryröra på vattenkastanjer & rostad mandel

Små filodegskorgar med picklad avocado toppad med tångpärlor
Snitt med sojabönspesto & krasse
Spett med rökt tofu & basilikamarinerade cocktailtomater
Rösti med rostad majsröra spetsad med tryffel
Miniwrap med hummus

Kimchitortilla
Gurkrullar med kallrökt lax & wasabi
Tuna tataki med avokado & tomat
Nudelsallad med anka, mango & ingefärsdressing (G)
Rostad blomkål med tandoori
Cornfritters med koriander & jalapenodip (G)
Grillad sparris med svart vitlöksaioli, sesam & soja
Makirullar med avokado, tofu & srirachamajo

Tortilla toppad med pimientos de Padron
Quinoasallad med säsongens primörer
Svampfyllda smördegsknyten (G, L)
Tomat & löksallad med persiljevinägrette
Rösti toppat med ärtpesto
Hembakat bröd och smör (G, L)

Minihamburgare med tillbehör (G)
Små heta fläskkarréspett med bluecheesesås
Het pumpa dipp & avokadosalsa
Pickles & färskostfyllda kalkonknyten
Pizzaslice med pepperoni & paprika (G)
Minibagel med skaldjursröra och sambal (G)
Coleslaw toppat med chorizo
Miniwrap med caesarsallad med kyckling (G)

Kikärtsbiffar på ratatouillebädd
Rostad potatis
Olivstekt aubergine med bön & koriandercréme
Tofuspett med ärtchimichurri
Tomatsallad med svarta bönor, majs & lök
Miniwrap med hummus (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Kryddiga köttbullar i sås med soltorkade tomater (G)
Potatas bravas
Grillade pimientos de padron toppat med havssalt
Jätteräkor Pil-Pil
Olivfräst lantbröd med lomo & bondost (G)
Små Laxspett med mojosås Serranolindad sparris
Tortillas med chorizo & manchego

Melanzane alla parmigiana
Grönsallad med säsongens primörer
Pizzaslice med kronärtskockshjärtan (G+L)
Spett med basilkamarinerad mozzarella & oliver (L)
Grönärtspannnacotta på rågbröd (G)
Grillad sparris med tryffelmajo
Broccolibuketter med koriander & jalapenomajo
Hembakat bröd och smör (G, L)

Tunnskivad oxfilé med tryffelmajo & friterad kapris
Liten wrap med sallad Nicoise på färsk tonfisk (G)
Minipizza med salami & ruccola (G)
Parmesanterrinne toppad med rostad parma (L)
Empanadas med fetaost och soltorkade tomater (G)
Baconlindade dadlar fyllda med färskost
Lax & räktartare med mango & chilisalsa
Endive med kronärtkocksröra & valnötter

Ricotta & spenatpaj med soltorkade tomater (G)
Rostad polenta med olivtapenade
Senapsspetsad potatissallad
Grönsaksplättar med fåroströra (G, L)
Getostpannacotta med strimlade betor
Crostini med kronärtskockscreme & fikon (G, L)
Melon & gurksallad med svarta sesamfrön & limevinägrett
Hembakat bröd och smör (G, L)

Grönskslasagne (G, L)
Blandad grönsallad med rostade kikärtor & sojabönor
Rösti med örtcréme och picklad svamp (L)
Filodegskorg med kronärtskocksröra (G)
Citruspannacotta toppat med wakame & tångpärlor
Spett med rökt tofu och basilikamarinerade tomater
Kålrabbicarpaccio med citron, dill & chili
Snitt med Pimientos de Padron (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Gravad tunnskuren biff med rivet ägg, färsk pepparrot och toppat med rom
Liten toast med kantarellkräm, flakad brännvinsost & rårörda lingon (G, L)
Rökt makrill med dill och avokadoröra
Västerbottenterrine med kräftstjärtsröra med äpple & selleri (L)
Snitt med grönmögelost & het tomatmarmelad (G)
Filodegskorg med laxrilette (G)
Endive med Smögenröra
Grönsaksrösti toppat med het saffran & paprikaröra

Örtcréme, rostad paprika & pimientos de padron
Potatistortilla, lime & chilimarinerade räkor
Manchego, oliv & pesto
Tonfiskröra med ägg & friterad kapris
Hamburgesas med tryffelmajo, picklad rödlök & cocktailtomat
Chorizo, mojo rojo & karamelisrad lök
Sesamhalstarad tonfisk med kapris & lime
Kronärtskocka, ricotta & spenat
Friterad bläckfisk & aioli
Chevre, honung & valnötter
Jamon serano & tomatsalsa

Lammrostbiff med gremolata & rosmarinesky
Kantarell & spenatfyllda pastastubbar (G, L)
Picklade höstgrönsaker
Pumparöra
Sotad laxkub med dill & västerbottenpesto
Blandad grönsallad med äpplen & valnötter
Snitt med kräftskagen (G)
Små rösti med pepparrotscrème & rom (L)
Minipaj med rödbetor & spenat (G, L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Scampi med sriachamajo & sjögräs
Spett med flapsteak, kronärtskocka & persiljeolja
Tunatataki med wasabicréme
Crostini med kronärtkocksröra med tryffel
Ceviche med mango, räkor & chili
Parmesansnurra med citronsmetana & tångpärlor

Oxfilé med rödvinssås
Kantarellcanneloni med pancettachips (G, L)
Spenat & potatistortillas
Skinka med gourmetkronärtskockor och rostade cocktailtomater
Laxspett med gremolata
Snittar med Skagenröra (G)
Prosciuttoulader med mozzarella (L)
Små rårakor med kräftstjärtssallad
Jungfrusallad med senapsdressing
Ädelosttarte med fikon & pistaschnötter (G)
Hembakat bröd & smör (G, L)

Sotat laxspett med gremolata
Miniburgare med viltfärs & pepparrotsmajo
Små ostpajer toppat med kräftstjärtar & dillcréme
Rosmarinmarinerad tunnskuren lammrostbiff med friterad kapris
Blomkålspannacotta smaksatt med tryffelolja
Zucchinirösti med citroncréme och tångpärlor

Okonomiyaki med sesam & ingefärsglaze
Rostad sötpotatis med jalapeñocréme & granatäpple
Melon- & myntasallad med riven fetaost &
rostade solrosfrön
Muffinsfrittata med västerbotten & spenat (L)
Toast med karamelliserad lökcréme (G)
Mini croissant med tofuskagen (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Laxfyllda tunnbrödstubbar toppade med rom
Vitlöksmarinerade tigerräkor på sked med örtcreme
Små knyten av lufttorkad skinka & färskost
Små kycklingspett med limeaioli
Ostbollar med rosépappar
Miniwrap med ruccolaröra

Charkbricka med prosciutto Crudo, salami & coppa på ruccolabädd toppat med soltorkade tomater & oliver
Cocktailmozzarella & basilikamarinerade tomater på spett
Minipizza med karameliserad lök & peccorino
Crostini med olivtapade
Parmesanostsnurror med fikoncréme

Löjrom med cremefraiche & rödlök 47 kr

Vedrökt karré med tryffelkryddad kronärtkockscréme 40 kr

Gravad lax med västerbottencreme 38 kr

Västerbottenterrine med picklade kantareller 40 kr

Brie med oliv 25 kr

Gorgonzolacréme toppad med druva och örter 26 kr

Getostcreme & pinjenötter 26 kr

Rucola & ostkräm med fikon 26 kr

Getostbrie med fikoncréme 27 kr

Hummus med strimlade betor 27 kr

Sojabönspesto toppad med syrad lök 27 kr

Entrecôte
Spett med chiliheta tigerräkor
Chorizo
Gemsallad med citron & tryffelsalt
Sommarpotatissallad med primörer
Rostad sötpotatis toppad med getost
Coleslaw
Caesarsallad (G)
Rostad pimento de padron
Pico de gallo
Beacréme & badjakdipp

Vitlöksrubbade kycklingspett
Gremolatakryddade laxspett
Örtmarinerad lammytterfilé på spett
Heta nötfärsspett (G)
Rostad potatis med senapsdressing
Grönsallad med fetaost & melon
Pärlcouscous med tomater, rödlök och persilja (G)
Sellerislaw
Mangosalsa med lime & koriander
Rökig chipotlesalsa
Salsa verde
Beacréme

Vitlöksrubbad Flapsteak
Citrus & chilimarinerad tonfisk
Små heta fläskkarréspett
Halloumi med basilikaolja (L)
Lammkorv & Padrones
Spett med citron, lax & tigerräkor
Sommarpotatissallad med primörer
Tomat & buffelmozzarella med basilika (L)
Rostad sparris med flakad parmesan
Grönsallad med melon, rödlök & fårost
Gurka & mangosalsa med lime & koriander
Chimichurrimajo
Limecréme
Tryffelmajo

Helgrillad halloumi (L) 65 kr
Grillad spetskål med citron & tryffelsalt 65 kr
Morots & halloumibiffar (G) 70 kr
Marinerade tofuspett 45 kr

Skagenröra med löjrom
Brie med fikoncréme
Snitt med kronärtskockscréme med rostad parmaskinka

Matjessill med gräddfil & gräslök (L)
Ägghalva med Smögenröra
Blomkålspannacotta i glas toppat med rom (L)
Blandad grönsallad med dijonvinägrett
Snitt med avocado, färskriven pepparrot
& friterad kapris (G)
Gubbröra på engångssked (L)
Gravad lax med hovmästarsås
Janssons frestelse (L)
Rosmarinkryddad lammentrecote med rödvinssås
Örtkryddad potatiscocotte (L)
Hembakat bröd & smör (G, L)