Alla våra menyer

• Klassisk Jordgubbstårta, 85 kr
• Biskvitårta, 95 kr
• Hallonmoussetårta med vit choklad, 85 kr

MÅNDAG
BBQ marinerad fläskkarré med vitlöksdipp & rostad potatis
Krämig laxpasta med spenat & ärtor

TISDAG
Cevapcici med Ajvar, skivad rödlök & rösti
Ugnsstekt Falukorv med stuvad vitkål & potatis

ONSDAG
Pytt i panna med stekt ägg & inlagda rödbetor
Smörstekt Stillahavsflundra med dillsås & kokt potatis

TORSDAG
Alltid: Våra populära köttbullar med gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis
Fiskgratäng med vitvinssås & potatismos

FREDAG
Fläskfilé med rödvinssky, Chimichurrimajo & potatisgratäng
Spaghetti Carbonara med Grana padano

LÖRDAG
Catering öppen 08.00 – sent.
Brunch stängd, håll koll på hemsidan efter nästa tillfälle i mars.

VECKANS
Vegetariska (på buffén): Krämig Tortellini med soltorkade tomater & spenat
Sallad (beställs á la carte): Rostbiffsallad med glasnudlar, rädisor & salladslök
Macka (beställs á la carte): Clubsandwich med kyckling, bacon & ranch 

• Toast Skagen med löjrom
• Helstekt oxfilé med rödvinssås, Chimichurrimajonnäs & julienne samt rostad potatis
• Vit chokladkräm med passionsfrukt & bär

• Råbiff med syrlig jalapenomajonnäs, picklad cocktailtomat & friterat rispapper
• Bakad laxfilé med romsås, dillpicklad kål & örtolja samt färskpotatis
• Jordgubb & rabarberkompott med vispad Amarettocréme & mandelbiscotti

• Tonfisktartare med svart vitlöksaioli, sesam, chili samt friterade nudlar
• Lammfilé med grönpepparsås, Gruyerecréme, sparrisbroccoli & italiensk potatisterinne
• Citronmousse med lemoncurd & hallon

• Stracciatella med tryffelhonung, fikon, rostad pistage & smörstekt toast
• Surf n turf på oxfilé tournedos & jätte scampi samt stuvad Savojkål, gremolata & rostade potatishalvor
• Byggd cheesecake med limemarinerade bär i glas

med ost eller ost & skinka

Brieost, salami & picklad rödlök i smörgås eller wrap

Skinka & ost i smörgås eller wrap

Hummus med picklade betor i smörgås eller wraps

Mixade grönsaker med sojapesto & alfagrodda i smörgås eller wrap

Tofu & äppelcurryröra i smörgås eller wrap

Tonfiskröra med purjolök & friterad kapris i smörgås eller wrap

Skagenröra i smörgås eller wrap

Öppen klassisk räksmörgås med ägg och dijonmajo

Laxröra med färsk spenat & sparris i smörgås eller wrap

Lax med sjögräs & srirachamajo i smörgås eller wrap

Kyckling med avokado och pesto i smörgås eller wrap

Kycklingröra med curry eller ranchdressing i smörgås eller wrap

Rökt kalkon med tryffel crème och rucola i smörgås eller wrap

Prosciutto med mozzarella och basilika i smörgås eller wrap

Rostbiff med olivstekt halloumi & tomat i wrap eller smörgås

Köttbullar med rödbetssallad i wrap eller smörgås

Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, lingon samt potatismos

Rödvinsbräserad högrev Soffritto samt potatiskaka

Långbakad fläsksida med hoisinkaramell, asiatisk coleslaw & ris

Högrevsragu med rökt paprika, gremolata & tagliatelle

BBQ rostad Pluma med Ranchdipp & klyftpotatis

Lammfärsspett med vitlöksyoghurt, tomatsalsa & couscous

Viltskavsgryta med svamp, potatismos, rårörda lingon & systrarnas gurka

Lins & kokoscurry med ingefära, lime, chili samt nudlar

Ricotta & spenatcannelloni med vitvinssås

Spenat & kikärtsbiffar med örtkryddad bulgur

Halloumistroganoff med paprika & ris

Lättrimmad & halstrad Uerfilé med brynt smör, dillsås & kokt potatis

Fiskwallenbergare med potatismos, skirat smör & gröna ärtor

Honung & pepparbakad fläskkarré med rostade rotfrukter, potatis & dragonaioli

Kycklingfilé med Café de Parissås, Honungsstekta Haricots verts & rostad potatis

Fetaostgratinerade nötfärsjärpar med soltorkad tomat, myntacréme & stekt potatis

Kalvfärsbiffar med senap-dragonsås & råstekt potatis

Fläskfilépanna med svamp, äpple, grönpeppar samt rostad potatis

Lasagne Classico med grana padana

Krämig pasta pesto med kyckling & ugnsrostad tomat

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka samt kokt potatis

Klassisk brownie toppad med valnötter

Chokladkaka med kokosknäck topping

Grillad rostbiff med rostad vitlöksaioli & friterad lök
Vietnamesisk nudelsallad med mango, thaibasilika & rädisor
Kålplättar med räkor & srirachamajjo
Grönsallad ned krispig fänkål, äpple, rödlök & honung
Miniwrap med tonfiskröra & kimchi

Fläderinkokt laxifilé med citrussås
Krämig potatissallad med dijon, salladslök & bakade cocktailtomter
Broccoli & ädelostpaj
Grönsallad med betor, fetaost & rostade frön
Tunnbrödstubbe med sojabönspesto

Systrarnas falafel med rostad vitlöksaioli
Rostad sötpotatis med jalapeñocréme & granatäpple
Ugnsbakad polenta med olivtapenade
Råraka med tofuskagen och citron
Avokado med citronpärlor, smetana & rödlök

Kycklingspett med ingefära, sambal & vitlök
Pastasallad tricolore med strimlade primörer
Prosciutto, salami, coppa på salladsbädd
Tomat & mozzarella med färsk basilika
Ricotta & spenatfrittata med rostade pinjenötter

Lätthalstrad tonfisk, basmatiris, avokado, sojabönor, mango, picklad lök, sojapicklat ägg, svart vitlöksaioli & koriander

Sweetchilikryddad kyckling, nudlar, picklad morot, vitlöksslungad broccoli, paprikarelish, ananas, jalapenõmajjo, rostade sesamfrön

Fajitakryddad köttfärs, ris, avokadoröra, picklad rödlök, rostad majs, pico de gallo, svarta bönor, krossade nachochips & gräddfil

Lammfärspaj med fetaost & oliver

Het köttfärs & tomater

Parmaskinkapaj med mozzarella och pinjenötter 

Inlagd sill med kokt potatis
Ägghalva med Skagenröra
Gravad lax med citrus och senapssås
Cheesecake toppad med romecréme
Sparris med citrusmajo
Gubbröra på kavring
Kalkon med äppelremoulad
Potatis och ostterrinne

Skinkpaj med purjolök & champinjoner

Lax & Spenat

Västerbotten och kantareller

Salami, örter, ricotta & toppad med friterad salvia

Getostpaj med pinjenötter toppat med honung

Fetaostpaj med soltorkade tomater & oliver

Grönsaker strimlade & bakad paprika & svarta oliver

Paj med rödbetor, fetaost & valnötter

Broccoli & ädelost

Puy sallad med lufttorkad skinka, puylinser & ägg

Asian sallad med rostbiff, glasnudlar, rädisor & salladslök

Rostbiffsallad med bulgur, olivfräst halloumi & oliver

El Hefe kycklingsallad med matvete, sojabönor, hickoryrökt bacon & cashewnötter

Kycklingsallad med kronärtskockor & pestokryddad pasta

Caesarsallad med kyckling (120 kr) eller med räkor (125 kr)

Melon & mangosallad med marinerade scampiräkor & koriander

Räksallad med avokado & citruskryddad sparris

Tonfisksallad med purjolök, citruskryddad sparris och ägg

Quinoasallad med rökt tofu, sojabönor & broccoli

Grekisk fårostsallad med oliver och ägg

Veggo sallad med hummus, picklad melon, fetaost, avokado, & solrosfrön

• Hjortfilé med Karl-Johansvampsås, tryffelkryddad rotsellerikräm & honungsrostade gulbetor, 375 kr
• Hjortfilé med krämig viltsås, tryffelkryddade linser & rostade grönsaker, 375 kr
• Viltwallenbergare med lökfrästa kantareller, ärtor, brynt smör & rårörda lingon, 310 kr

• Helstekt oxfilé med rödvinssås, Chimichurrimajonnäs & julienne, 330 kr
• Pepparstekt oxfilé med portvinssås, murkelstuvad savojkål & ungsrostade tomater, 340 kr
• Kalvytterfilé med tryffel- & rödvinssås & rostade primörer, 390 kr

• Helstekt lammytterfilé med rödvin- & pepparsås, vitlökspuré & säsongens primörer, 360 kr

• Örtfylld fläskfilé med dragon- & dijonsås, saltrostade morötter & padrones, 255 kr
• Fläskfilé med trepepparssås, purjolökspuré, baconlindade haricotsverts & broccoli, 255 kr

• Parmesanbakad laxfilé med vitvinssås toppat med wakame & lättpicklade grönsaker, 275 kr
• Panko- & dillbakad torskrygg med citrussås & svarvade betor, 330 kr

• Wellington med svamp, nötter & bönor, rödvinssås & honungsrostade morötter, 275 kr
• Plant Steak med med rödvinssås, rostad jordärtkockspuré & julienne, 300 kr

• Paella Valenciana med kyckling, räkor, blåmusslor och het chorizo, 250 kr

• Koreansk råbiff med picklad gurka, kimchi & rostade sesamfrön toppat med groddar, 155 kr

• Prosciuttolindad sparris med flagad parmesan & citroncremé, 115 kr

• Prosciuitto med färskost och soltorkade tomater, 30 kr
• Kalkon med dijonkrasse, 29 kr
• Kycklingröra med vindruva, 29 kr
• Lantpaté med cornichons & cumberlandglace, 30 kr
• Skinka med äppelremoulad, 30 kr
• Rökt renkött med pepparrot, 30 kr
• Rostbiff med currypickles, 30 kr
• Kronärtskockskräm med rostad serranoskinka, 30 kr
• Tunnbrödstubbe med rökt skinka & örtost, 31 kr
• Dubbelsnitt med ost & skinka, dijonmajo toppad med stenbitsrom, 31 kr

• Tonfiskröra med ägg 27 kr
• Laxfyllda tunnbrödsstubbar med löjrom 35 kr
• Avokadokräm toppad med räka & citron 30 kr
• Lax med dillcreme & citron 30 kr
• Rökt lax, wasabimajonnäs & sesam 30 kr
• Skagenröra med löjrom 35 kr
• Smögenröra 31 kr
• Skärgårdsröra 31 kr
• Kräftstjärtsskagen med sambal 33 kr
• Dubbelsnitt med lax & avokadokräm 33 kr
• Dubbelsnitt med skärgårdsröra toppad med röd stenbitsrom 34 kr

• Hjortcarpaccio med vild balsamico, flakad västerbotten toppad med björnbär
• Potatis & primörer med senapsvinägrett
• Gräslökspannacotta på kavring med löjrom (L)
• Små blini med het kräftstjärtsröra med sambal (L)
• Varmrökt lax med hjortroncrème (L)
• Färskostbollar med rökt renkött & pepparrot (L)
• Skinkalindad sparris med citronmajo
• Spenat & rödbetssallad med rostade solroskärnor
• Hembakat bröd och smör (G, L)

• Rosmarinemarinerad lammrostbiff med tartaresås
• Potatis & primörfat med nobisdressing
• Citrusinkokt lax med pecorino
• Ugnsrostade tomater med prosciutto & gourmetkronärtskockor
• Osttarte med räkor & oregano (G, L)
• Blandad sallad med rostad paprika & fetaost
• Ostbricka med druvor (L)
• Hembakat bröd och smör (G, L)

• Rödvinsmarinerad fläskfilé med örtsås (L)
• Systrarnas potatissallad
• Rökt skinka med äppelremoulad (L)
• Tunnbrödstubbe med rökt ren & pepparrot (G, L)
• Blandad grönsallad med sparris & ägg samt nobisdressing
• Västerbottenpaj med kantareller (G, L)
• Scones fyllda med Skagenröra (G)
• Rödbetscarpaccio toppad med getostkräm (L)
• Brieost (L)
• Hembakat bröd och smör (G, L)

• Örtmarinerad kycklingfilé med gremolatacrème (L)
• Pastasallad med finstrimlade grönsaker (G)
• Pancettalindad halloumi på pinne
• Crostini med lax & avokadotartare (G)
• Coppa & salami på ruccolabädd
• Salladsfat med oliver, prosciutto & picklad melon
• Kronärtskocka med rödbetshummus & buffel- mozzarella toppad med tapenade & tryffelolja (L)
• Hembakat bröd och smör (G, L)

• Lättgravad & ugnsbakad laxfilé med sauce verte
• Systrarnas potatissallad
• Rostbiffrullar med äppelremoulad (L)
• Bönsallad tricolore med krämig dijonvinägrette
• Rågsnitt med Smögenröra (G)
• Rödbetssallad med couscous & rostade solroskärnor & getostdipp
• Små rösti med löjrom samt gräddfil & rödlök (L)
• Hembakat bröd och smör (G, L)

• Chili- & sesammarinerad rostbiff
• Nudelsallad med wokade grönsaker (G)
• Heta krabbkakor med chilisalsa (G, L)
• Avokado & gurksallad med limedressing
• Kycklingspett med jordnötssås
• Cornfritters med raitacréme (G, L)
• Broccolibuketter med koriander & jalapenomajo
• Hembakat bröd och smör (G, L)

• Pestofylld kycklingfilé med limeraita (L)
• Pastasallad med soltorkade tomater, oliver & grönsaker (G)
• Crostini med tomat, lök, mozzarella & färsk basilika (G, L)
• Parmesanostpaj (G)
• Filodegskorg med sobrasade (G)
• Ugnsrostad zucchini med vitlök & örter
• Rökt skinka med melon
• Hembakat bröd och smör (G, L)

Kyckling eller fläskschnitzel med curryremoulad & stekt potatis

Vi serverar en klassisk landgång med en mix av skaldjur, ost och chark.

Vi serverar fina smörgåstårtor fyllda med skaldjur alternativt mixad chark

Örtslungad flankstek med tryffelbearnaise
Pastasallad med senapsdressing & strimlade grönsaker (G)
Crostini med päron & honungsrostade valnötter (G)
Spenatblinier med dillcréme & röd rom
Grönsallad med ponzudressing

Minipaj med ost & purjolök (G, L)
Rostad kikärtssallad med mathavre & picklad melon
Miniburgare med tofu, tryffelmajjo & rostad lök (G)
Misorostad aubergine med soja & lönnsirap
Zucchini & halloumifritters med mango chutney

Tillägg med laxspett med pepparrotstzatziki för 40 kr per person

Gazpacho i miniglas
Mini clubsanwich med kycklingcurryröra
Ägghalvor med Skagenröra
Små filodegskorgar med löjrom, smetana & rödlök
Caesarsallad med räkor
Baby back ribs med bbq-sås
Drumsticks
Bacon
Prinskorv & chorizo
Scramble ägg
Blåbärsmuffins
Bärsmoothies
Fruktspett
Hembakat bröd & örtröra

Frukostsmörgås med ost eller ost & skinka samt med sallad och grönsak

Bärmoothie

Nybakade scones med pålägg

Fruktfat

Frukostsmörgås med ost eller ost & skinka samt med sallad och grönsak

Bärsmoothie

Frukostsmörgås med ost eller ost & skinka samt med sallad och grönsak

• Vaniljpannacotta med hallon, 75 kr
• Passionsfruktspannacotta, 75 kr
• Nougatpannacotta med nötter & bär, 80 kr
• Hallon- & saltlakrispannacotta, 75 kr

• Marinerade färska bär med limoncello, citrusmascarpone & chokladflarn, 85 kr
• Passionsfruktsmousse med bär & chokladflarn, 85 kr

• Fransk chokladtårta med lättvispad grädde, 90kr
• Brownie med hallonsås, 85 kr
• Vit chokladkräm med passionsfrukt & bär, 85 kr
• Trippelchokladmousse, 85 kr
• Mörk chokladmousse med hallon, 85 kr
• Liten chokladtryffel till kaffet, 40 kr

• Cheesecake med passionfrukttäcke, 85 kr
• Manhattan cheesecake med blåbärscréme, 85 kr
• Browniefudgecheesecake med nötter, 95 kr

• Tiramisu – klassisk, 85 kr
• Bärtiramisu med citron- & limoncellocréme, 85 kr

Klassisk Citronmarängpaj, 85 kr
Mandeltarte med vaniljkräm, frukt & bär, 80 kr
Choklad- & kolapaj toppad med ganache, 95 kr
Jordgubbs- & rabarberpaj med råkräm, 85 kr
Knäckäppeltarte med kanelgrädde, 85 kr
Klassisk äppelpaj med vaniljsås, 80 kr

• Örtfylld majskyckling med kantarellsås & säsongens primörer, 265 kr
• Bräserad kycklingfilé med gorgonzolasås toppat med rosépeppar & variation på betor 265 kr

Kryddiga lamfärsspett & myntayoghurt (G, L)
Klyftpotatis, koriander och citron
Falafelbullar med harissadressing
Blandad grönsallad med rostade kikärtor
Pankopanerad blomkål med chilimajo (G)
Vitlöksstekta champinjoner
Marinerade kronärtskockor
Baba Ganoush
Tabbouleh (G)
Filodegsrullar med spenat & fetaost (G, L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Beef chili med picklad lök & riven ost (L)
Rostad sötpotatis med chevre & valnötter
Baked beans
Mini Club Sandwich (G)
Cole slaw & pumpadipp
Drumsticks cajunstyle
Rostad majssalsa med tomat & koriander
Caesarsallad (G)
Panpizza med pepperoni & paprika (G, L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Helstekt Ibericokarré med portvin & pepparsås
Svart ris
Blandad grönsallad med kronärtkockshjärtan
Pintxos med örtcréme & pimentos de padron (G, L)
Filodegskorg med Sobrasade (G)
Räkor pil-pil
Mixat fat med Lomo, Serranoskinka & oliver
Tortilla med Manchego & bakad paprika
Hembakat bröd och smör (G, L)

Västerbottenfylld kycklingfilé med färsk basilikasås
Viltfärsbullar med kantarellsås (G)
Systrarnas inlagda gurka
Örtfylld potatispaté
Snitt med gravlax & västerbottenröra (G, L)
Färsk rödbetssallad med spenat, bacon & getost
Små grönsaksflarn toppade med löjrom samt gräddfil & rödlök (L)
Primörer med dragonvinägrett
Hembakat bröd och smör (G, L)

Kyckling i parmesansås med chorizo (L)
Basilika & citronris
Mixad grönsallad med fårost
Filodegskorg med KarlJohantapenade (G)
Rödbetscarpaccio med citron och friterad kapris
Mixat charkfat med coppa, prosciutto, salami & kronärtskockor
Zucchinirösti med citroncréme & räkor (L)
Crostini med färskost & saltbakad padron (G, L)
Manchego
Hembakat bröd och smör (G, L)

Pancettalindade kycklinglår i örtig tomatsås
Ugnsbakad potatis med vitlök & rosmarin
Oxfilécarpaccio med champinjoner & tryffelmajo
Buffelmozzarella med tomater & balsamico (L)
Filodegskorg med tapenade (G)
Laxspett toppat med gremolata
Fusilli med finstrimlat grönt & svarta bönor (G)
Saltbakad sparris med pecorinodipp
Taleggio med fikonmarmelad (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Porchetta med örter & vinsky
Risotto med svamp
Melanzane alla parmigiana
Blandad grönsallad med avokado och honungsvinägrett
Krämig cocotte med tryffelsmak & peccorino
Tomat och mozzarella med basilika & oliver (L)
Tunnkuren tonfisk med chili, mango & lime
Crostini med kronärtkockscréme (G, L)
Honungsmelon & parmaskinka
Ostar från 3 regioner (L)
Fikonmarmelad & oliver
Hembakat bröd och smör (G, L)

Dubbelmarinerad oxfilé med rödvinssås
Olivstekt potatis och zucchini
Räkor & gorgonzolafylld cannelloni med rostad lufttorkad skinka (G, L)
Marinerade gourmetkronärtskockor
Citruspannacotta toppat med chilimarinerade scampi (L)
Tryffelsalami & prosciutto med soltorkade tomater & stjälkkapris
Pizzette med lök & pecorino (G)
Tonfiskcarpaccio med sesam & chili
Blandad grönsallad med ruccola & pinjenötter
Oliver & marinerade vitlöksklyftor
Ost från 3 regioner (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

• Svampragu med krämig parmesanpolenta & friterad lök (G, L)
• Majsfritters med myntayoghurt
• Zucchinicarpaccio med friterad kapris & riven gruyère
• Grönsaksrösti toppat med smetana & tångpärlor
• Quinoa tabbouleh tricolore
• Små spett med friterad tofu & örtrullade cocktailtomater
• Krämig blomkål med dijon- & dragonsås
• Liten filodegskorg med curryröra på vattenkastanjer & rostad mandel (G)
• Miniwrap med hummus (G)
• Chilihet grönsaksrelish
• Hembakat bröd & örtröra (G, L)

• Rödbetor med getostyoghurt, honung & rostade pinjenötter
• Citronmarinerad rotselleri med grillad paprika, soltorkad tomatcréme, mandelcrumble & confiterad vitlök samt dillslungad färskpotatis
• Bär- & fruktcocktail med chokladflarn & kokosglass

• Halloumi toppad med olivtapenade i gemsallad (L)
• Prästostsnurror med fikoncréme (G)
• Snitt med avocado, färskriven pepparrot & friterad kapris (G, L)
• Parmesanflarn toppad med citroncréme & tångpärlor (L)
• Miniwrap med bönröra & alfagroddar (G)
• Munsbit med curryröra på vattenkastanjer & rostad mandel (G)

• Små filodegskorgar med picklad avocado toppad med tångpärlor (G)
• Snitt med sojabönspesto & krasse (G)
• Spett med rökt tofu & basilikamarinerade cocktailtomater
• Rösti med rostad majsröra spetsad med tryffel
• Miniwrap med hummus (G)

• Sesamrullade laxkuber med wasabimajjo & krasse
• Bao bun med lågtempad fläsksida, hoisin & picklad morot (G)
• Tonfisktartare, svart vitlöksaioli & friterade nudlar
• Nudelsallad med anka, mango & ingefärsdressing (G)
• Broccolibuketter med koriander/jalapenomajjo & puffad quinoa
• Cornfritters med syrlig limedipp (G)
• Miniråbiff med chilimajjo, karamelliserad lök & gari
• Makirullar med avokado, tofu & srirachamajo & rostad lök

Tortilla toppad med pimientos de Padron (L)
Quinoasallad med säsongens primörer
Svampfyllda smördegsknyten (G, L)
Tomat- & löksallad med persiljevinägrette
Rösti toppat med ärtpesto (L)
Hembakat bröd och smör (G, L)

• Minihamburgare med tillbehör (G)
• Små heta fläskkarréspett med bluecheesesås
• Het pumpa dipp & avokadosalsa
• Pickles & färskostfyllda kalkonknyten
• Pizzaslice med pepperoni & paprika (G)
• Bagel med skaldjursröra och sambal (G)
• Coleslaw toppat med chorizo
• Miniwrap med caesarsallad med kyckling (G)

Kikärtsbiffar på ratatouillebädd
Rostad potatis
Olivstekt aubergine med bön & koriandercréme
Tofuspett med ärtchimichurri
Tomatsallad med svarta bönor, majs & lök
Miniwrap med hummus (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Melanzane alla parmigiana (L)
Grönsallad med säsongens primörer
Pizzaslice med kronärtskockshjärtan (G, L)
Spett med basilkamarinerad mozzarella & oliver (L)
Grönärtspannnacotta på rågbröd (G)
Grillad sparris med tryffelmajo
Broccolibuketter med koriander & jalapenomajo
Hembakat bröd och smör (G, L)

• Tunnskivad oxfilé med tryffelmajo & friterad kapris
• Liten wrap med sallad Nicoise på färsk tonfisk (G)
• Minipizza med salami & ruccola (G)
• Parmesanterrinne toppad med rostad parma (L)
• Empanadas med fetaost och soltorkade tomater (G)
• Baconlindade dadlar fyllda med färskost
• Lax & räktartare med mango & chilisalsa
• Endive med kronärtkocksröra & valnötter

Ricotta & spenatpaj med soltorkade tomater (G)
Rostad polenta med olivtapenade
Senapsspetsad potatissallad
Grönsaksplättar med fåroströra (G, L)
Getostpannacotta med strimlade betor (L)
Crostini med kronärtskockscreme & fikon (G, L)
Melon & gurksallad med svarta sesamfrön & limevinägrett
Hembakat bröd och smör (G, L)

• Lammrostbiff med gremolata & rosmarinesky
• Kantarell & spenatfyllda pastastubbar (G, L)
• Picklade höstgrönsaker
• Pumparöra
• Sotad laxkub med dill & västerbottenpesto
• Blandad grönsallad med äpplen & valnötter
• Snitt med kräftskagen (G)
• Små rösti med pepparrotscrème & rom (L)
• Minipaj med rödbetor & spenat (G, L)
• Hembakat bröd och smör (G, L)

Grönskslasagne (G, L)
Blandad grönsallad med rostade kikärtor & sojabönor
Rösti med örtcréme och picklad svamp (L)
Filodegskorg med kronärtskocksröra (G)
Citruspannacotta toppat med wakame & tångpärlor (L)
Spett med rökt tofu och basilikamarinerade tomater
Kålrabbicarpaccio med citron, dill & chili
Snitt med Pimientos de Padron (G)
Hembakat bröd och smör (G, L)

Cognacsgravad tunnskuren biffrad med rivet ägg, färsk pepparrot & toppat med rom
Liten toast med kantarellkräm, flakad brännvinsost & rårörda lingon (G, L)
Varmrökt lax med dill- & avokadoröra
Västerbottenterrine med kräftstjärtsröra med äpple & selleri (L)
Snitt med grönmögelost & het tomatmarmelad (G)
Tunnbrödstubbe med rökt ren (G, L)
Endive med Smögenröra
Grönsaksrösti toppat med het saffran & paprikaröra

• Scampi med sriachamajo & sjögräs
• Spett med flapsteak, kronärtskocka & persiljeolja
• Tunatataki med wasabicréme
• Crostini med kronärtkocksröra med tryffel (G)
• Ceviche med mango, räkor & chili
• Parmesansnurra med citronsmetana & tångpärlor (G, L)

• Sotat laxspett med gremolata
• Miniburgare med viltfärs & pepparrotsmajo (G)
• Små ostpajer toppat med kräftstjärtar & dillcréme (G, L)
• Rosmarinmarinerad tunnskuren lammrostbiff med friterad kapris
• Blomkålspannacotta smaksatt med tryffelolja (L)
• Zucchinirösti med citroncréme och tångpärlor

• Laxfyllda tunnbrödstubbar toppade med rom (G, L)
• Vitlöksmarinerade tigerräkor på sked med örtcreme (L)
• Små knyten av lufttorkad skinka & färskost (L)
• Små kycklingspett med limeaioli
• Fetaostterrine med chilidrop (L)
• Miniwrap med ruccolaröra (G, L)

• Charkbricka med prosciutto Crudo, salami & coppa på ruccolabädd toppat med soltorkade tomater & oliver
• Cocktailmozzarella & basilikamarinerade tomater på spett (L)
• Minipizza med karameliserad lök & peccorino (G, L)
• Crostini med olivtapade (G)
• Parmesanostsnurror med fikoncréme (G, L)

• Löjrom med cremefraiche & rödlök 47 kr
• Vedrökt karré med tryffelkryddad kronärtkockscréme 40 kr
• Gravad lax med västerbottencreme 38 kr
• Västerbottenterrine med picklade kantareller 40 kr

• Brie med oliv, 25 kr
• Gorgonzolacréme toppad med druva och örter, 26 kr
• Getostcreme & pinjenötter, 26 kr
• Rucola & ostkräm med fikon, 26 kr
• Getostbrie med fikoncréme, 27 kr
• Hummus med strimlade betor, 27 kr
• Sojabönspesto toppad med syrad lök, 27 kr

• Skagenröra med löjrom
• Brie med fikoncréme
• Snitt med kronärtskockscréme med rostad parmaskinka

Matjessill med gräddfil & gräslök (L)
Ägghalva med Smögenröra
Blomkålspannacotta i glas toppat med rom (L)
Blandad grönsallad med dijonvinägrett
Snitt med avocado, färskriven pepparrot
& friterad kapris (G)
Gubbröra på engångssked (L)
Gravad lax med hovmästarsås
Janssons frestelse (L)
Rosmarinkryddad lammentrecote med rödvinssås
Örtkryddad potatiscocotte (L)
Hembakat bröd & smör (G, L)