Student och sommarbufféer 2023
Tiden rusar på och snart är det vår. Vill ni vara ute i god tid kan ni boka årets studentbuffé redan nu.
För er som önskar särkost såsom glutenfritt, laktosfritt, nötfritt och vegetariskt har vi en särskild tallrik som ni kan komplettera er bokning med. Välkomna med er bokning som ni enklast gör på vårt kontaktformulär.
I alla bufféer ingår hembakat bröd & smör och alla serveras på snyggt porslin.
Minimum 10 personer per buffé
G – innehåller gluten – L – innehåller laktos (pajer, låglaktos)
STUDENT 1
Citron & rosmarinkryddad kycklingfilé
med mango och currysås
Pastasallad tricolore med ruccolaolja & rostade solrosfrön (G)
Paj med varmrökt lax & purjolök (G, L)
Rösti med kronärtskocksröra (L)
Svarvad zucchini med olivolja, citron & sesamfrön
Pris per person: 175 kr ex moms
STUDENT 2
Små vitlöksmarinerade kycklingspett
Små cajunmarinerade karréspett
Citruskryddade laxkuber med wakame
Dragonaioli & badjakdipp (L)
Sommarpotatissallad
Rågsnitt med Skärgårdsröra (G)
Grönsaksplättar toppat med fetaostcrème (G, L)
Pris per person: 215 kr ex moms
STUDENT 3
Marinerad Flapsteak med dragonaioli
Färskpotatis och primörer med örtdressing toppat med jordgubbar
Ostterinne toppat med tångpärlor & dillcréme (L)
Salami med mangosalsa
Räkfritters toppat med srirachamajo
Grönsallad
Pris per person: 240 kr ex moms
STUDENT 4 (vegetarisk)
Mixad sallad med gröna linser & tryffeldressing
Paj med fetaost & soltorkade tomater (G, L)
Snitt med sojabönspesto & picklad lök (G)
Rösti toppat med kronärtskocksröra
Kålfritters med krassemajo
Mixad grönsallad
Pris per person: 200 kr ex moms
SÄRKOSTTALLRIK
(veg, laktos och glutenfri)
Cocotte fetaost och soltorkade tomater
Sommarpotatissallad
Liten råraka med picklad lök & sojabönspesto
Avokado med smetana & tångpärlor
Halloumispett med dragonaioli
Grönsallad med chilistekta champinjoner
Pris per person: 200 kr ex moms
Ni kan komplettera alla bufféer med: Valfri dessert från vår meny á 60 kr /pp Vackert skuren frukt på fat á 35 kr /pp